Krydret-søte glasurkyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige krydrede søte glasert kyllingvinger med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Krydret-søte glasurkyllingvinger er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart vegetableolje til dypsteking, kyllingvinger (ca. 12 stk.), teskjeer finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 kvart vegetableolje til dypsteking
- 2. 1135 gram kyllingvinger (ca. 12 stk.)
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1,6 dl aprikosmarmelade
- 5. 0,8 dl soyasaus
- 6. 0,8 dl ketchup
- 7. 1 teskje Tabasco-saus, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 3 kvart vegetableolje til dypsteking
- 2. 1135 gram kyllingvinger (ca. 12 stk.)
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1,6 dl aprikosmarmelade
- 5. 0,8 dl soyasaus
- 6. 0,8 dl ketchup
- 7. 1 teskje Tabasco-saus, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en 6-liters kjele varm opp olje over moderat varme til en dypfetttermometer viser 190°C (375°F). Mens oljen varmes opp, klipp av vingespissene og sett dem til side for en annen bruk (for eksempel kyllingkraft), og del kyllingvingene i leddet i to. I en kjele småkokes de resterende ingrediensene under omrøring til glasuren er litt tykkere, ca. 3 minutter, og hold den varm på svak varme. Forvarm ovnen til 95°C (200°F). Tørk kyllingvingene godt. Arbeid i porsjoner på 8 stykker, og stek kyllingvingene i olje til de er sprø og gyldne, ca. 7 minutter. Sett oljen tilbake til 190°C (375°F) mellom porsjonene. Bruk en hullsleiv til å overføre de ferdigstekte vingene til en rist plassert i en langpanne, og hold dem varme i ovnen. I en stor bolle vendes kyllingvingene i glasuren slik at de dekkes godt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret-søte glasurkyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret-søte glasurkyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret-søte glasurkyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Krydret-søte glasurkyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret-søte glasurkyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret-søte glasurkyllingvinger?▼
En porsjon av Krydret-søte glasurkyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
