Krydret sørvestlig kålsalat
Oppskriften på krydret southwestern slaw er perfekt som tilbehør til grillretter eller som en frisk salat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Krydret sørvestlig kålsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer strimlet kål, gulrot, revet, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 7,1 dl strimlet kål
- 1 gulrot, revet
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 1,2 dl rapsolje
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje cayennepepper
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 7,1 dl strimlet kål
- 1 gulrot, revet
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 1,2 dl rapsolje
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje cayennepepper
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen kål, gulrot, løk, rød paprika, jalapeño og koriander. Sett til side.
- 2I en liten bolle, visp sammen olje, eddik, sukker, cayennepepper, salt og pepper. Hell over grønnsaksblandingen og vend godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst én time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sørvestlig kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sørvestlig kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sørvestlig kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret sørvestlig kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sørvestlig kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sørvestlig kålsalat?▼
En porsjon av Krydret sørvestlig kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
