Krydret squashbrød
Oppskrift på krydret squashbrød med deilige krydder, perfekt som frokost eller mellommåltid. Enkelt å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Dette krydrede squashbrødet tar oss rett tilbake til en tid da mormors kjøkken duftet av hjemmebakte godsaker. Den myke og aromatiske deigen, krydret med kanel og saftig av den friske zucchinigrønnsaken, gjør dette brødet til en sann feiring av sensommerens overskudd. Servér det gjerne som en varm og koselig start på dagen, eller nyt en skive som et lite smaksparadis i ettermiddagskaffen.
Ingredienser
- 3 egg
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl sukker
- 4,7 dl revet, uskadet zucchini
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1,8 dl hakkede, lett ristet valnøtter eller pekannøtter
- Kremost, romtemperert, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 3 egg
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 3,6 dl sukker
- 4,7 dl revet, uskadet zucchini
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1,8 dl hakkede, lett ristet valnøtter eller pekannøtter
- Kremost, romtemperert, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C, og smør to brødformer på 8x4x2 1/2 tommer.
- 2I en bolle av en elektrisk mikser, pisk eggene til de er skummende.
- 3Tilsett vegetabilsk olje, sukker, zucchini og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- 4Tilsett mel, kanel, natron, salt og bakepulver, og bland til det er godt blandet.
- 5Rør inn nøttene.
- 6Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene, og bank dem forsiktig på benken for å slippe ut luftbobler.
- 7Stek til brødene har hevet seg, er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55–60 minutter.
- 8La brødet avkjøle i formene i 5 minutter; vend deretter brødene ut på avkjølingsrist for å avkjøle.
- 9Server brødet varmt, skåret i skiver og eventuelt smurt med kremost.
- 10Forvarm ovnen til 160°C, og smør to brødformer på 8x4x2 1/2 tommer.
- 11I en bolle av en elektrisk mikser, pisk eggene til de er skummende.
- 12Tilsett vegetabilsk olje, sukker, zucchini og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- 13Tilsett mel, kanel, natron, salt og bakepulver, og bland til det er godt blandet.
- 14Rør inn nøttene.
- 15Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene, og bank dem forsiktig på benken for å slippe ut luftbobler.
- 16Stek til brødene har hevet seg, er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55–60 minutter.
- 17La brødet avkjøle i formene i 5 minutter; vend deretter brødene ut på avkjølingsrist for å avkjøle.
- 18Server brødet varmt, skåret i skiver og eventuelt smurt med kremost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive zucchini-en fint, slik at den smelter perfekt inn i deigen.
- 2Er du ikke fan av nøtter, kan du heller bruke knuste havregryn eller finhakkede mandler.
- 3For en enda mørere og dypere smak, kan du erstatte vaniljeekstrakt med litt mørk sirup eller ahornsirup.
Serveringsforslag
Dette krydrede squashbrødet passer ypperlig sammen med en kremet, romtemperert kremost. Servér det også gjerne som tilbehør til en frisk salat med fetaost og oliven, eller nyt en skive med litt syltetøy eller honning som et deilig ettermiddagssnacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret squashbrød?▼
En porsjon av Krydret squashbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
