Krydret sitronkake
Oppskrift på en krydret sitron kake som kombinerer frisk sitrus med krydret smak. Perfekt som dessert eller til kaffebrikken.
Om denne retten
Denne krydrede sitronkaken er et sanne smakvonders! Den kombinerer de friske citrustonen med den varme ingefærsmaken på en helt særegen måte. Oppskriften har røtter helt tilbake til bestemorsgenerasjonen, men med en moderne vri som gjør den perfekt for enhver anledning - enten du trenger noe å more gjestene med eller bare noe hjemmebaket å hygge deg selv med.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør, myknet
- 3. 2 egg
- 4. 1 sitron, revet skall og saften
- 5. 7,1 dl kakehvetemel
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1 klype salt
- 8. 1 klype malt ingefær, eller etter smak
- 9. 1,2 dl melk, delt
- 10. 1,2 dl whisky
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl smør, myknet
- 3. 2 egg
- 4. 1 sitron, revet skall og saften
- 5. 7,1 dl kakehvetemel
- 6. 2 teskjeer bakepulver
- 7. 1 klype salt
- 8. 1 klype malt ingefær, eller etter smak
- 9. 1,2 dl melk, delt
- 10. 1,2 dl whisky
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en kakeform.
- 22. Pisk sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig; tilsett egg og pisk på middels hastighet i 1 minutt. Bland sitronzest inn i den kremete smørblandingen.
- 33. Sikt kakehvetemel i en egen bolle. Tilsett bakepulver, salt og ingefær; rør om. Pisk inn en tredjedel av melblandingen i den kremete smørblandingen på lav hastighet til melblandingen er helt innarbeidet, ca. 1 minutt.
- 44. Rør inn sitronsaft og 2 spiseskjeer melk i mel- og smørblandingen; bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet. Rør inn resten av melken og whisky, vekselsvis med melblandingen, til røren er jevnt blandet. Skrap røren over i den forberedte kakeformen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke spar på sitronen - både zest og saft er viktig for å få den intensive sitronsmaken.
- 2Tips 2: Bruk fersk, malt ingefær for best aroma og smak - tørket ingefær kan bli litt kraftløs i bakeverket.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut noe av melken med kefir for en litt tykkere og saftigere konsistens.
Serveringsforslag
Sitronkaken er helt nydelig servert litt lunken med en dæsj kremfraiche eller vaniljekrem. For en ekstra festlig touch, server den gjerne med et glass is-kaldt sitronsorbet eller et glass crisp hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sitronkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sitronkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sitronkake?▼
Total tilberedningstid for Krydret sitronkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sitronkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sitronkake?▼
En porsjon av Krydret sitronkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
