Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 sitron, revet skall og saft
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1 klype malt ingefær, eller etter smak
- 1.2 dl melk, delt
- 1.2 dl whisky
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 sitron, revet skall og saft
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1 klype malt ingefær, eller etter smak
- 1.2 dl melk, delt
- 1.2 dl whisky
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en kakeform.
- Pisk sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Tilsett egg og pisk på middels hastighet i 1 minutt. Bland sitronskall inn i smørblandingen.
- Sikt hvetemel i en egen bolle. Tilsett bakepulver, salt og ingefær; rør om. Pisk inn en tredjedel av melblandingen i smørblandingen på lav hastighet til melblandingen er helt innarbeidet, ca. 1 minutt.
- Rør inn sitronsaft og 2 ss melk i mel- og smørblandingen. Bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet. Rør inn resten av melken og whisky, vekselvis med resten av melblandingen, til røren er jevnt blandet. Skrap røren over i den forberedte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
Om denne retten
Denne krydrede sitronkaken er en sann smaksopplevelse! Den kombinerer de friske sitrustonene med den varme ingefærsmaken på en helt særegen måte. Oppskriften har røtter helt tilbake til bestemorsgenerasjonen, men med en moderne vri som gjør den perfekt for enhver anledning – enten du trenger noe å imponere gjestene med eller bare noe hjemmebakt å kose deg selv med.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke spar på sitronen – både skall og saft er viktig for å få den intensive sitronsmaken.
- 2Tips 2: Bruk fersk, malt ingefær for best aroma og smak – tørket ingefær kan bli litt kraftløs i bakeverket.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut noe av melken med kefir for en litt tykkere og saftigere konsistens.
Serveringsforslag
Sitronkaken er helt nydelig servert litt lunken med en dæsj rømme eller vaniljekrem. For en ekstra festlig touch, server den gjerne med et glass iskald sitronsorbet eller et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sitronkake med whisky?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sitronkake med whisky. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sitronkake med whisky?▼
Total tilberedningstid for Krydret sitronkake med whisky er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sitronkake med whisky vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sitronkake med whisky?▼
En porsjon av Krydret sitronkake med whisky inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
