Ingredienser
- 0.25 ts gochujang (koreansk chilipasta)
- 0.25 ts koreansk chilipulver eller rød pepperflak
- 1 ts sukker
- 0.5 ts ristet sesamolje
- 1 ts risvinseddik
- 0.125 ts kosher-salt
- 2-3 små babybok choy-hoder
- 0.25 ts ristede sesamfrø
Ingredienser
- 0.25 ts gochujang (koreansk chilipasta)
- 0.25 ts koreansk chilipulver eller rød pepperflak
- 1 ts sukker
- 0.5 ts ristet sesamolje
- 1 ts risvinseddik
- 0.125 ts kosher-salt
- 2-3 små babybok choy-hoder
- 0.25 ts ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, visp sammen gochujang, chilipulver, sukker, sesamolje, eddik, salt og 1 ts kaldt vann.
- Riv av bladene på bok choy og vask og tørk dem godt.
- Tilsett bok choy i bollen med dressingen og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket.
- Strø over sesamfrø og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lekre, krydrede bok choy-salaten er en ekte smakseksplosjon i munnen. Inspirert av den tradisjonelle koreanske bibimbap-retten, fyller de fremhevede sesam- og chilismakene munnhulen din med varme, deilige smaker. Perfekt for en lettvint, men likevel utsøkt middag – eller som friskt tilbehør til grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, sprø bok choy for best resultat – ikke overstek den slik at den mister sin sprøhet!
- 2- Juster mengden gochujang og chilipulver etter egen smak – mer for de som liker det ekstra krydret, mindre for de som foretrekker en mer balansert smak.
- 3- Tilsett gjerne litt delt rød chili eller finhakket hvitløk for ekstra fylde og aroma.
Serveringsforslag
Denne krydrede bok choy-salaten er et perfekt, leskende tilbehør til grillede kjøttretter som bulgogi eller galbi. Server den sammen med dampet ris for en komplett, asiatisk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sesam-bok choy salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sesam-bok choy salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sesam-bok choy salat?▼
Total tilberedningstid for Krydret sesam-bok choy salat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sesam-bok choy salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sesam-bok choy salat?▼
En porsjon av Krydret sesam-bok choy salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
