Krydret røkt kalkun- og fruktsalat
Oppskrift på en smakfull og frisk curry-kyllingsalat med røkt kalkun og frukt, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne krydrede, røkte kalkun- og fruktsalaten er en frisk og spennende forrett som lar de utrolige smakene av kalkunen, cantaloupe-melonen og de søte, saftige druene komme virkelig til sin rett. En uventet kombinasjon av smaker og teksturer som garantert vil overraske og glede smaksløkene dine.
Ingredienser
- 455 gram røkt eller kokt kalkun, skåret i terninger på 2 cm
- 340 gram grønne, uten stein druer
- 1 stor cantaloupe, skrelt og skåret i terninger
- 7,1 dl skivet selleri (ca. 4 stilker)
- 6 grønne løk, skivet
- 1,2 dl gule rosiner
- 1,2 dl majones
- 0,8 dl naturell yoghurt
- 0,8 dl rømme
- 1 ss karri pulver
- Krøllete salatblader
- 2,4 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 455 gram røkt eller kokt kalkun, skåret i terninger på 2 cm
- 340 gram grønne, uten stein druer
- 1 stor cantaloupe, skrelt og skåret i terninger
- 7,1 dl skivet selleri (ca. 4 stilker)
- 6 grønne løk, skivet
- 1,2 dl gule rosiner
- 1,2 dl majones
- 0,8 dl naturell yoghurt
- 0,8 dl rømme
- 1 ss karri pulver
- Krøllete salatblader
- 2,4 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bland kalkun, druer, cantaloupe, selleri, grønn løk og rosiner i en stor bolle. Visp majones, yoghurt, rømme og karri i en liten bolle. Hell majonesblandingen over salaten og vend godt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 2Bland kalkun, druer, cantaloupe, selleri, grønn løk og rosiner i en stor bolle. Visp majones, yoghurt, rømme og karri i en liten bolle. Hell majonesblandingen over salaten og vend godt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Dekk fatet med salatblader. Skje salaten oppå salatbladene. Strø mandler over salaten og server.
- 4Dekk fatet med salatblader. Skje salaten oppå salatbladene. Strø mandler over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av gule og grønne druer for mer variasjon i farge og søthet.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal smeltes sammen.
- 3Du kan bruke en blanding av majones og yoghurt for en litt lettere og friskere saus.
Serveringsforslag
Denne lette og aromatiske salaten passer perfekt som en frisk og stimulerende forrett. Server den kald på en seng av sprø salatblader og strø over ristet mandler for en deilig teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret røkt kalkun- og fruktsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret røkt kalkun- og fruktsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret røkt kalkun- og fruktsalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret røkt kalkun- og fruktsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret røkt kalkun- og fruktsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret røkt kalkun- og fruktsalat?▼
En porsjon av Krydret røkt kalkun- og fruktsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
