Ingredienser
- 1 hode rødkål
- 1 bunt vårløk
- 2.5 dl majones
- 1 ss lyst brunt sukker
- 2 ss sterk chili- og sesamolje
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2.5 dl peanøtter
- Utvalg av røkt fisk (f.eks. røkt stør, kipperlaks, røkt sablekarp, hvitting)
- Oliven
- Sure tomater
- Agurkskiver
- Kapersbær
- Babygulrøtter
- Babymais
Ingredienser
- 1 hode rødkål
- 1 bunt vårløk
- 2.5 dl majones
- 1 ss lyst brunt sukker
- 2 ss sterk chili- og sesamolje
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2.5 dl peanøtter
- Utvalg av røkt fisk (f.eks. røkt stør, kipperlaks, røkt sablekarp, hvitting)
- Oliven
- Sure tomater
- Agurkskiver
- Kapersbær
- Babygulrøtter
- Babymais
Slik gjør du:
- Riv kålen fint.
- Skjær vårløken i skrå skiver, ca. 2,5 cm lange.
- Bland kål og vårløk i en stor bolle sammen med majones, sukker, sterk olje, salt og pepper.
- La coleslawen trekke i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 timer.
- Rett før servering, bland inn peanøttene.
- Server coleslawen med et utvalg av røkt fisk, rå grønnsaker og sylteagurker.
- Server gjerne med bialy og pumpernickelbrød.
Om denne retten
Denne kreative coleslawen tar den klassiske amerikanske favoritten og lager noe helt nytt. Ved å bruke vakker rødkål istedenfor den vanlige hvite kålen, får du en smakseksplosjon av varme krydder og røkelse fra det utvalgte røkte fisket. Det er ikke bare en delikat og raffinert forrett – det er en hyllest til de fantastiske sjømatskattene vi har.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la coleslawen trekke i kjøleskapet i minst 4 timer – dette lar krydderne utvikle seg og smakene utfolde seg.
- 2Peanøttene gir en deilig knasende tekstur og nøtteaktig smak, men du kan også bruke mandler eller solsikkekjerner om du foretrekker det.
- 3Skjær vårløken i skråsnitt for å få de fine, lange bitene som ser så dekorative ut.
Serveringsforslag
Server denne fantastiske coleslawen med et utvalg av ulike røkte fisketyper, rå grønnsaker og sylteagurker. Nyt det sammen med deilige skiver av hjemmelagd bialy eller luftig pumpernickelbrød for en komplett og særegen forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk?▼
Total tilberedningstid for Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk?▼
En porsjon av Krydret rødkål-coleslaw med røkt fisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
