Krydret rød paprika-suppe
Oppdag en enkel oppskrift på krydret rød paprika suppe. Perfekt for en varmende forrett eller lunsj, med smaker av chili og friskhet.
Om denne retten
Den krydrede røde paprika-suppen er en smaksrik og fargerik forrett som tar utgangspunkt i de friske, søtlige paprikaene som er i sesong nå. Kombinasjonen av varm, rød paprika, nøtteaktige selleri og den behagelige heten fra cayennepeprer gir en unik og velbalansert smaksprofil - perfekt for å pirre ganen før hovedretten.
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 røde paprika, renset og hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 gule løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 liter kyllingkraft
- 1,2 dl langkornet ris
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 røde paprika, renset og hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 gule løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 liter kyllingkraft
- 1,2 dl langkornet ris
- 2 ss fersk timian, hakket
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme. Rør inn paprika, gulrøtter, løk, selleri og hvitløk. Kok opp og rør i grønnsakene til de er myke, ca. 10 minutter. Rør inn kyllingkraft, ris, timian, cayennepepper, rød pepperflak, salt og pepper, og la blandingen koke opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til ris og grønnsaker er møre, ca. 25 minutter. Ta av varmen og la suppen avkjøle i 30 minutter.
- 2Kjør den avkjølte suppen glatt med en håndholdt stavmikser direkte i gryten. Alternativt kan du bruke en blender og blende suppen i porsjoner til den er jevn.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å hakke paprikaen grovt for å få den riktige konsistensen i suppen.
- 2Tips 2: Bruk ris med lang kornlengde for å få en silkemyk tekstur i suppen.
- 3Tips 3: Juster mengden cayennepeber etter hvor sterk du liker suppen.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som forrett sammen med et godt brød og en frisk salat. Serveres best med et glass tørt hvitvin for å balansere de intense smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rød paprika-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rød paprika-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rød paprika-suppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret rød paprika-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rød paprika-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rød paprika-suppe?▼
En porsjon av Krydret rød paprika-suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
