Kremet rød paprikasuppe med ris
Enkel oppskrift på kremet rød paprikasuppe med ris. Perfekt som varmende forrett eller lunsj, med smaker av chili og friske grønnsaker.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 røde paprika, renset og hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 gule løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 liter kyllingkraft
- 1.2 dl langkornet ris
- 2 ss fersk timian, hakket
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 6 røde paprika, renset og hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 gule løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 liter kyllingkraft
- 1.2 dl langkornet ris
- 2 ss fersk timian, hakket
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme.
- Rør inn paprika, gulrøtter, løk, selleri og hvitløk.
- Kok opp og rør i grønnsakene til de er myke, ca. 10 minutter.
- Rør inn kyllingkraft, ris, timian, cayennepepper, rød pepperflak, salt og pepper.
- La blandingen koke opp.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til ris og grønnsaker er møre, ca. 25 minutter.
- Ta av varmen og la suppen avkjøle i 30 minutter.
- Kjør den avkjølte suppen glatt med en håndholdt stavmikser direkte i gryten.
- Alternativt kan du bruke en blender og blende suppen i porsjoner til den er jevn.
Om denne retten
Denne kremete røde paprikasuppen er en smaksrik og fargerik rett som tar utgangspunkt i friske, søtlige paprikaer. Kombinasjonen av varm, rød paprika, nøtteaktig selleri og den behagelige heten fra cayennepepper gir en unik og velbalansert smaksprofil – perfekt for å pirre ganen før hovedretten, eller som en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en jevnere suppe, sørg for å blende den grundig. Hvis du bruker en blender, pass på å ikke fylle den for full med varm suppe.
- 2Tips 2: Bruk ris med lang kornlengde for å få en silkemyk tekstur i suppen.
- 3Tips 3: Juster mengden cayennepepper etter hvor sterk du liker suppen. For en mildere variant, reduser mengden eller utelat den helt.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som forrett sammen med et godt brød og en frisk salat. Den kan også serveres som en lett lunsj. Serveres best med et glass tørr hvitvin for å balansere de intense smakene, eller en alkoholfri eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rød paprikasuppe med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rød paprikasuppe med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rød paprikasuppe med ris?▼
Total tilberedningstid for Kremet rød paprikasuppe med ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rød paprikasuppe med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rød paprikasuppe med ris?▼
En porsjon av Kremet rød paprikasuppe med ris inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
