Ingredienser
- 36 veldig ferske små kamskjell
- 1.8 dl finhakket rød paprika
- 6 ss finhakket grønn paprika
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1.8 dl finhakket fersk koriander
- 0.75 ts finhakket hvitløk
- 6 ss fersk limejuice
- 1.2 dl olivenolje
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 36 veldig ferske små kamskjell
- 1.8 dl finhakket rød paprika
- 6 ss finhakket grønn paprika
- 1 ss finhakket jalapeño
- 1.8 dl finhakket fersk koriander
- 0.75 ts finhakket hvitløk
- 6 ss fersk limejuice
- 1.2 dl olivenolje
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Skrell kamskjellene over en stor bolle. Sett kamskjellene og kamskjelljuicen til side hver for seg. (Du bør ha omtrent 2 dl juice.)
- Bland rød paprika, grønn paprika, jalapeño, koriander og hvitløk i en stor bolle.
- Rør inn limesaften.
- Mens du rører, tilsett sakte olivenolje, deretter den reserverte kamskjelljuicen i en jevn strøm.
- Krydre med pepper.
- For å servere, fordel suppen i seks brede, grunne suppeskåler og topp hver med seks kamskjell.
Om denne retten
Denne krydrete rå kamskjellsuppen er en sann smaksopplevelse og en skikkelig imponerende forrett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle meksikanske aguachile-retten, hvor ferske skalldyr marineres i en kremet, krydret saus. Her har vi forvandlet dette klassiske prinsippet til en forfriskende suppe.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun de aller ferskeste og mest robuste kamskjellene for best resultat.
- 2Tips 2: For en ekstra krydret smak, prøv å erstatte noen av jalapeñoene med habanero.
- 3Tips 3: Krydre suppen etter smak – noen liker den litt mer syrlig, andre litt mer salt.
Serveringsforslag
Den krydrete, friske suppen passer perfekt sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en forfriskende øl. Strø litt ekstra fersk koriander over toppen for en vakker presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rå kamskjellsuppe med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydret rå kamskjellsuppe med koriander er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rå kamskjellsuppe med koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
En porsjon av Krydret rå kamskjellsuppe med koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
