Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander
Oppskrift på en krydret rå kamsjellssuppe med frisk koriander - en smakfull forrett perfekt for varme somre eller spesielle anledninger
Om denne retten
Denne krydrede rå kamsjamporsuppen er en unik smaksopplevelse som feirer den friske, maritime smaken av kamskjell. Inspirert av kystens smaker, er den et elegant og raffinert forrett som løfter frem de naturlige notene av sitrus og grønn paprika. Det er en rett som virkelig lar de utvalgte ingrediensene skinne, og som tar deg med på en smaksreise langs Norges vakre kystlinje.
Ingredienser
- 1. 36 veldig ferske småkamskjell
- 2. 1,8 dl veldig finhakket rød paprika
- 3. 6 spiseskjeer veldig finhakket grønn paprika
- 4. 1 spiseskje veldig finhakket jalapeño
- 5. 1,8 dl veldig finhakket fersk koriander
- 6. 3/4 teskje veldig finhakket hvitløk
- 7. 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 8. 1,2 dl olivenolje
- 9. Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 36 veldig ferske småkamskjell
- 2. 1,8 dl veldig finhakket rød paprika
- 3. 6 spiseskjeer veldig finhakket grønn paprika
- 4. 1 spiseskje veldig finhakket jalapeño
- 5. 1,8 dl veldig finhakket fersk koriander
- 6. 3/4 teskje veldig finhakket hvitløk
- 7. 6 spiseskjeer fersk limejuice
- 8. 1,2 dl olivenolje
- 9. Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Skjær skjellene av muslingene over en stor bolle, og sett muslingene og muslingjuicen til side separat. (Du vil ha omtrent 2 kopper juice.)
- 22. Bland rød paprika, grønn paprika, jalapeño, koriander og hvitløk i en stor bolle. Rør inn limesaft. Mens du rører, tilsett sakte olivenolje, deretter den reserverte muslingjuicen i en jevn strøm. Krydre med pepper.
- 33. For å servere, fordel suppen i 6 brede, flate suppeskåler og topp hver med 6 muslinger.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller ferskeste kamskjellene for best mulig kvalitet og smak.
- 2Du kan erstatte jalapeñoen med mild chili hvis du ikke liker så sterk rett.
- 3Rør suppen forsiktig slik at du ikke knuser de ømtålige kamskjellene.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som et lett og elegant forrett, ledsaget av et glass krisp hvitvin som fremhever de friske, maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander?▼
En porsjon av Krydret rå kamsjamporsuppe med koriander inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
