Ingredienser
- 36 veldig ferske små kamskjell
- 1.8 dl veldig finhakket rød paprika
- 6 ss veldig finhakket grønn paprika
- 1 ss veldig finhakket jalapeño
- 1.8 dl veldig finhakket fersk koriander
- 0.75 ts veldig finhakket hvitløk
- 6 ss fersk limejuice
- 1.2 dl olivenolje
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 36 veldig ferske små kamskjell
- 1.8 dl veldig finhakket rød paprika
- 6 ss veldig finhakket grønn paprika
- 1 ss veldig finhakket jalapeño
- 1.8 dl veldig finhakket fersk koriander
- 0.75 ts veldig finhakket hvitløk
- 6 ss fersk limejuice
- 1.2 dl olivenolje
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Skjær kamskjellene av muslingene over en stor bolle, og sett muslingene og muslingjuicen til side separat. Du bør ha omtrent 4.7 dl juice.
- Bland rød paprika, grønn paprika, jalapeño, koriander og hvitløk i en stor bolle.
- Rør inn limesaft.
- Mens du rører, tilsett sakte olivenolje, deretter den reserverte muslingjuicen i en jevn strøm.
- Krydre med pepper.
- For å servere, fordel suppen i 6 brede, flate suppeskåler og topp hver med 6 kamskjell.
Om denne retten
Denne krydrede rå kamskjellsuppen er en unik smaksopplevelse som feirer den friske, maritime smaken av kamskjell. Inspirert av kystens smaker, er den en elegant og raffinert forrett som løfter frem de naturlige notene av sitrus og grønn paprika. Det er en rett som virkelig lar de utvalgte ingrediensene skinne, og som tar deg med på en smaksreise.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller ferskeste kamskjellene for best mulig kvalitet og smak.
- 2Du kan erstatte jalapeñoen med mild chili hvis du ikke liker så sterk rett.
- 3Rør suppen forsiktig slik at du ikke knuser de ømtålige kamskjellene.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett og elegant forrett, ledsaget av et glass krisp hvitvin som fremhever de friske, maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rå kamskjellsuppe med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydret rå kamskjellsuppe med koriander er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rå kamskjellsuppe med koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rå kamskjellsuppe med koriander?▼
En porsjon av Krydret rå kamskjellsuppe med koriander inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
