Krydrede pølse- og eplepannekaker
Enkel oppskrift på krydrede pølse- og eplepannekaker, perfekt for frokost eller brunsj. En smakfull kombinasjon av krydret pølse og søte epler.
Foto av Tea Creative på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 0.5 dl thailandsk chili-hvitløkssaus
- 0.5 dl mørkt brunt sukker
- 4.5 dl selvhevende mel
- 3 ss mørkt brunt sukker
- 3.5 dl melk
- 0.75 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 2 ss rød matfarge
- 2 ss ren epleekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 små røde epler
- Lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 0.5 dl thailandsk chili-hvitløkssaus
- 0.5 dl mørkt brunt sukker
- 4.5 dl selvhevende mel
- 3 ss mørkt brunt sukker
- 3.5 dl melk
- 0.75 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 2 ss rød matfarge
- 2 ss ren epleekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 små røde epler
- Lønnesirup, til servering
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en panne over middels varme. Rør inn chili-hvitløkssausen og brunt sukker, og kok i ytterligere 10 til 15 minutter. Ta kjøttdeigen ut av pannen og legg den på tørkepapir for å renne av.
- Bland mel og sukker sammen i en bolle.
- Visp inn melk, olje og egg i melblandingen.
- Tilsett matfarge og ekstrakter, og bland godt til en jevn røre.
- Kjern eplene og fjern eventuelle frø, deretter skjær dem i runde skiver.
- Varm opp en takke eller stekepanne til 150 grader Celsius.
- Legg røren i teskjeer på takken. Når det begynner å dannes bobler på toppen av pannekakene, legg en epleskive på toppen av hver.
- Snu pannekakene og stek til både epleskiven og pannekaken har fått en gyllenbrun farge, ytterligere 1 til 2 minutter.
- Ta pannekakene ut og legg dem med eplesiden opp på bakepapir for å avkjøle. Gjenta med resten av ingrediensene.
- Plasser en stabel med pannekaker på en tallerken, og øs over varm, smuldret kjøttdeig.
- Drypp deretter over lønnesirup og server umiddelbart.
Om denne retten
Krydrede pølse- og eplepannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, thailandsk chili-hvitløkssaus, mørkt brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede pølse- og eplepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede pølse- og eplepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede pølse- og eplepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Krydrede pølse- og eplepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede pølse- og eplepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede pølse- og eplepannekaker?▼
En porsjon av Krydrede pølse- og eplepannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
