Krydret pølse- og eplepannekaker
Oppskrift på krydret pølse og eple pannekaker som er perfekt for frokost eller brunch. Enkel å lage med smakfull kombinasjon av krydret pølse og søt eple.
Om denne retten
Krydret pølse- og eplepannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, thailandsk chili-hvitløkssaus, mørk brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin
- 2. 0,6 dl thailandsk chili-hvitløkssaus
- 3. 0,6 dl mørk brunt sukker
- 4. 4,7 dl selvhevende mel
- 5. 3 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 6. 3,6 dl melk
- 7. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 3 egg
- 9. 2 spiseskjeer rød matfarge
- 10. 2 spiseskjeer ren epleekstrakt
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 4 små røde epler
- 13. Lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin
- 2. 0,6 dl thailandsk chili-hvitløkssaus
- 3. 0,6 dl mørk brunt sukker
- 4. 4,7 dl selvhevende mel
- 5. 3 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 6. 3,6 dl melk
- 7. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 3 egg
- 9. 2 spiseskjeer rød matfarge
- 10. 2 spiseskjeer ren epleekstrakt
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 4 små røde epler
- 13. Lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 11. For pølsen: Begynn med å brune pølsen i en panne over middels varme. Rør inn den thailandske chili-hvitløkssausen og brunt sukker, og kok i ytterligere 10 til 15 minutter. Ta pølsen ut av pannen og legg den på tørkepapir for å renne av.
- 2For pannekakene: Bland mel og sukker sammen. Visp inn melk, olje og egg. Tilsett matfarge og ekstrakter, og bland godt.
- 32. Kjern eplene og fjern eventuelle frø, deretter skjær i runde skiver.
- 43. Varm opp en takke til 150 grader Celsius. Legg røren i teskjeer på takken. Når det begynner å dannes bobler på toppen av pannekakene, legg en epleskive på toppen av hver, og snu dem deretter. Kok til både epleskiven og pannekaken har fått en gyllenbrun farge, ytterligere 1 til 2 minutter. Ta dem ut og legg pannekakene med eplesiden opp på voksduk for å avkjøle. Stable dem slik (med undersiden opp!) for å vise den ferske epleskiven. Gjenta med resten av ingrediensene.
- 54. Plasser en stabel med pannekaker på en tallerken, og øs over varm, smuldret pølse. Drypp deretter over lønnesirup og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pølse- og eplepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pølse- og eplepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pølse- og eplepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Krydret pølse- og eplepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pølse- og eplepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pølse- og eplepannekaker?▼
En porsjon av Krydret pølse- og eplepannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
