Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød
Lær hvordan du lager smakfulle og saftige krydret ovnsstekt red pepper and ost mais breads. Perfekt som forrett eller til brunch.
Om denne retten
Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gult maismel, hvetemel, teskjeer dobbelvirkende bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 2 store egg
- 3 dl kulturmelk
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4 sylteagurker med jalapeño, uten frø og finhakket (bruk hansker)
- 2,4 dl hermetisk mais med krem
- en 7-unse krukke med ovnsbakte røde paprika, godt drenert, tørket og finhakket (ca. 1,8 dl)
- 4,7 dl grovrivende Monterey Jack-ost
- 0,8 dl finhakket fersk koriander
Ingredienser
- 4,7 dl gult maismel
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sukker
- 2 store egg
- 3 dl kulturmelk
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4 sylteagurker med jalapeño, uten frø og finhakket (bruk hansker)
- 2,4 dl hermetisk mais med krem
- en 7-unse krukke med ovnsbakte røde paprika, godt drenert, tørket og finhakket (ca. 1,8 dl)
- 4,7 dl grovrivende Monterey Jack-ost
- 0,8 dl finhakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, maismelet, bakepulveret, natronet, saltet og sukkeret i en bolle. I en stor bolle visp sammen eggene, kulturmelken, smøret, chiliene og maisen, tilsett maisblandingen og rør røren til den akkurat er blandet. Vend inn de ristede paprikaene, Monterey Jack-osten og korianderen. Fordel røren i fire smurte og melete avlangformer, hver 14,6 x 8,3 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 190°C i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist. Brødene holder seg godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i en uke i kjøleskapet eller en måned i fryseren.
- 2Sikt sammen melet, maismelet, bakepulveret, natronet, saltet og sukkeret i en bolle. I en stor bolle visp sammen eggene, kulturmelken, smøret, chiliene og maisen, tilsett maisblandingen og rør røren til den akkurat er blandet. Vend inn de ristede paprikaene, Monterey Jack-osten og korianderen. Fordel røren i fire smurte og melete avlangformer, hver 14,6 x 8,3 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 190°C i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist. Brødene holder seg godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i en uke i kjøleskapet eller en måned i fryseren.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød?▼
En porsjon av Krydret ovnsbakt rød paprika og ostekornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
