Krydret og søt mangosalsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull hot and søt mango salsa. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift for sommeren!
Om denne retten
Denne mangosalsaen er en unik og livlig avlsør på den tradisjonelle tomatsalsaen. Kombinasjonen av søt mango, frisk appelsin og varme krydder som jalapeño og cayenne gir en fargerik og kompleks smaksprofil. Det er en perfekt forrett for sommerlige middager eller en forfriskende tilbehør til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 1 stor oransje
- 2. 1 stor moden mango, skrelt, uten stein, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 0,6 dl kokosflak, søtet
- 4. 0,6 dl hakket rød løk
- 5. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 6. 2 spiseskjeer finhakket, frøet jalapeñopepper
- 7. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 8. En klype cayennepepper (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 stor oransje
- 2. 1 stor moden mango, skrelt, uten stein, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 0,6 dl kokosflak, søtet
- 4. 0,6 dl hakket rød løk
- 5. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 6. 2 spiseskjeer finhakket, frøet jalapeñopepper
- 7. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 8. En klype cayennepepper (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Skrell og fjern det hvite pithet fra appelsinen. Kutt appelsinen i 1/4-tommers biter. Legg dem i en middels stor bolle. Tilsett alle de resterende ingrediensene i samme bolle. Krydre salsaen med salt og pepper etter smak; vend forsiktig for å blande. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Skrell og fjern det hvite pithet fra appelsinen. Kutt appelsinen i 1/4-tommers biter. Legg dem i en middels stor bolle. Tilsett alle de resterende ingrediensene i samme bolle. Krydre salsaen med salt og pepper etter smak; vend forsiktig for å blande. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne, søte mangofrukt for best resultat.
- 2For en ekstra krémig konsistens, kan du kverke noen av mangobitsene lett med en gaffel før blanding.
- 3La salsaen hvile i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den søt-krydrete mangosalsaen som en frisk kontrast til fete, grillede retter som laks eller svinekjøtt. Den passer også utmerket som en dipp til friterte snacks eller krydrede nachos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret og søt mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret og søt mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret og søt mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Krydret og søt mangosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret og søt mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret og søt mangosalsa?▼
En porsjon av Krydret og søt mangosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
