Krydret Napa-kålssalat
Lær hvordan du lager en zesty napa slaw, en smakfull og frisk salat perfekt for sommermåltider. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne lekre og fargerike Napa-kålssalaten er en oppdatert og spennende versjon av den klassiske coleslawen. Den krisp-sprø, ferske kålen kombineres med søt appelsin, frisk vårløk og en herlig krydret dressing som gir en munnfull av uventede smaker. Perfekt som en lettere forrett eller som ledsager til grillede retter, gir denne salaten et friskt og livlig preg til måltidet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 2. 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 3. 1 teskje kosher-salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1/2 hode Napa-kål, tynne skiver, ca. 14,2 dl
- 7. 6 vårløk (hvite og grønne deler), tynne skiver
- 8. 1 appelsin- eller gul paprika, stilket, frøet og tynne skiver
- 9. 1 rød eple
- 10. 4,7 dl vannkresseblader
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer eplesidereddik
- 2. 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 3. 1 teskje kosher-salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1/2 hode Napa-kål, tynne skiver, ca. 14,2 dl
- 7. 6 vårløk (hvite og grønne deler), tynne skiver
- 8. 1 appelsin- eller gul paprika, stilket, frøet og tynne skiver
- 9. 1 rød eple
- 10. 4,7 dl vannkresseblader
Fremgangsmåte
- 11. Visp eddik, sennep, salt og pepper i en stor bolle. Rør gradvis inn olivenoljen, først med noen dråper og deretter i en jevn strøm for å lage en glatt, litt tykk dressing. Tilsett kål, vårløk og paprika, og vend godt slik at grønnsakene blir dekket av dressingen. Server umiddelbart eller dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 4 timer.
- 22. Før servering, riv eplet (med skallet, men uten kjerner) direkte i coleslawen, tilsett vannkressbladene, og vend igjen. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i så tynne skiver som mulig for jevn konsistens og optimal oppsugning av dressingen.
- 2Bruk en syrlig eple, som Granny Smith, for å balansere den søte appelsinens fruktsødme.
- 3La salaten trekke litt før servering for at smakene skal settes seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lettere forrett eller som en frisk ledsager til sommergrillede kjøttretter. Prøv for eksempel å servere den sammen med krydrede kyllingkjøttboller eller saftige, marinerte svinekotelett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Napa-kålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Napa-kålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Napa-kålssalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret Napa-kålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Napa-kålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Napa-kålssalat?▼
En porsjon av Krydret Napa-kålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
