Krydret mangosalat med avokado
Lær å lage en enkel og krydret mangosalat med avokado, perfekt for sommermåltider eller som en lett forrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ts hot saus, eller mer etter smak
- 1 ts sukker
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts malt spisskummen
- Saften av 2 lime
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 mangoer, skivet
- 4 Roma-tomater, delt i to og skivet
- 1 liten jicama, skrelt og kuttet i julienne-strimler
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0.6 dl ferske korianderblader
- 8 ferske basilikumblader
- 2 avokadoer, skivet
Ingredienser
- 1 ts hot saus, eller mer etter smak
- 1 ts sukker
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts malt spisskummen
- Saften av 2 lime
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 mangoer, skivet
- 4 Roma-tomater, delt i to og skivet
- 1 liten jicama, skrelt og kuttet i julienne-strimler
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0.6 dl ferske korianderblader
- 8 ferske basilikumblader
- 2 avokadoer, skivet
Slik gjør du:
- Visp sammen hot saus, sukker, salt, spisskummen, limesaft og hvitløk i en liten bolle.
- Visp inn olivenoljen.
- Tilsett mango, tomater, jicama og løk i en stor bolle.
- Hell over dressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Tilsett halvparten av koriander og basilikum, og vend igjen.
- Rør inn avokadoen.
- Server med resten av koriander og basilikum som garnityr.
Om denne retten
Krydret mangosalat med avokado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hot saus, eller mer etter smak, sukker, kosher salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret mangosalat med avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret mangosalat med avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret mangosalat med avokado?▼
Total tilberedningstid for Krydret mangosalat med avokado er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret mangosalat med avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret mangosalat med avokado?▼
En porsjon av Krydret mangosalat med avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
