Krydret mangosalat
Oppdag hvordan du lager en enkel og krydret mangosalad, perfekt for sommermåltider eller som en lett forrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Krydret mangosalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje hot sauce, eller mer etter smak, teskje sukker, teskje kosher salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter smak
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Saften av 2 lime
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 mangoer, skivet
- 4 Roma-tomater, delt i to og skivet
- 1 liten jicama, skrelt og kuttet i julienne-strimler
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0,6 dl ferske korianderblader
- 8 ferske basilikumblader
- 2 avokadoer, skivet
Ingredienser
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter smak
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Saften av 2 lime
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 mangoer, skivet
- 4 Roma-tomater, delt i to og skivet
- 1 liten jicama, skrelt og kuttet i julienne-strimler
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0,6 dl ferske korianderblader
- 8 ferske basilikumblader
- 2 avokadoer, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen hot saus, sukker, salt, spisskummen, limesaft og hvitløk i en liten bolle. Visp inn olivenoljen.
- 3Tilsett mango, tomater, jicama og løk i en stor bolle. Hell over dressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Tilsett halvparten av koriander og basilikum, og vend igjen. Rør inn avokadoen. Server med resten av koriander og basilikum som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret mangosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret mangosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret mangosalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret mangosalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret mangosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret mangosalat?▼
En porsjon av Krydret mangosalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
