Krydret maissuppe med paprika
Lag en deilig krydret maissuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager, full av smak og varme. Enkel å lage for hele familien.
Foto av Ayyeee Ayyeee på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.6 dl hvetemel
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1 boks (ca. 450-480 g) hele maiskorn, avrent, væsken beholdes
- Hakket fersk koriander (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.6 dl hvetemel
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1 boks (ca. 450-480 g) hele maiskorn, avrent, væsken beholdes
- Hakket fersk koriander (valgfritt)
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett løk, rød og grønn paprika, spisskummen og cayennepepper.
- La det surre til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter.
- Tilsett mel og rør i 1 minutt.
- Bland gradvis inn buljong, melk og den reserverte maisvæsken.
- Kok opp blandingen under omrøring med visp til den er jevn.
- Rør inn maisen og la det varme seg opp til akkurat å være gjennomvarmt.
- Hell suppen over i boller.
- Pynt med koriander hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Denne krydrede maissuppen tar oss rett tilbake til tradisjonell meksikansk komfortmat. Kombinasjonen av søt mais, deilig røkt paprika og den lille sparken fra cayennepepperens varme gir en balansert og kompleks smaksprofil som virkelig treffer spot on. Uansett om du serverer den som en uformell forrett eller som en lun hovedrett en kald vinterdag, så er dette en suppe som garantert vil varme sjel og kropp.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske maiskorn for enda mer smak og fylde, fremfor frosne.
- 2- Sørg for at paprikaen er godt karamellisert før du tilsetter mel, det gir mer dybde i smaken.
- 3- Velg en kraftig, smaksrik kyllingbuljong for å løfte suppen.
Serveringsforslag
Server den krydrede maissuppen med nybakt brød for å dempe den litt skarpe varmen, eller garnér den med kremet avokadokrem, sprø nachos og frisk koriander for en mer meksikansk vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret maissuppe med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret maissuppe med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret maissuppe med paprika?▼
Total tilberedningstid for Krydret maissuppe med paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret maissuppe med paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret maissuppe med paprika?▼
En porsjon av Krydret maissuppe med paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Russisk grønnbønne- og potetsuppe med surkål
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
