Krydret kinakålsalat med korianderdressing
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret kinakålsalat med frisk korianderdressing, perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik (uten smakstilsetninger)
- 2 ts sukker
- 1 ts revet skrelt ingefær
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 fersk serranochili, finhakket, med frø
- 1 lite hode kinakål (ca. 680 g), kjernet og skåret på tvers i 1.2 cm skiver
- 1 bunt vårløk, skivet
- 1.2 dl grovhakket koriander
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik (uten smakstilsetninger)
- 2 ts sukker
- 1 ts revet skrelt ingefær
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 fersk serranochili, finhakket, med frø
- 1 lite hode kinakål (ca. 680 g), kjernet og skåret på tvers i 1.2 cm skiver
- 1 bunt vårløk, skivet
- 1.2 dl grovhakket koriander
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sukker, ingefær, olje, chili og 0.5 ts salt.
- Tilsett de resterende ingrediensene og vend godt.
- La salaten stå, og vend forsiktig av og til, i 10 minutter.
Om denne retten
Denne kinakålsalaten er en frisk og aromatisk forrett som feirer mangfoldet i det asiatiske kjøkkenet. Kombinasjonen av den sprø kålen, den fyldige korianderdressingen og den lille varmen fra serranochilien gir en komplett smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra det tradisjonelle taiwanske kjøkkenet, men passer perfekt som en uformell og livlig start på et hvilket som helst måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og knasende kinakål for best resultat.
- 2For en mild variant, fjern frøene fra chilien før du hakker den.
- 3La salaten stå i 10 minutter slik at smakene kan trekke ordentlig inn i kålen.
Serveringsforslag
Denne salaten er en utmerket start på et asiatisk inspirert måltid. Server den sammen med noen sprø krydrede mandelflak og et glass iskald øl eller en frisk asiatisk inspirert cocktail for en komplett og livlig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kinakålsalat med korianderdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kinakålsalat med korianderdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kinakålsalat med korianderdressing?▼
Total tilberedningstid for Krydret kinakålsalat med korianderdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kinakålsalat med korianderdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kinakålsalat med korianderdressing?▼
En porsjon av Krydret kinakålsalat med korianderdressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
