Ingredienser
- 1 hode grønnkål, revet
- 2 gulrøtter, raspet
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 rød chili, skivet
- 3.5 dl majones
- 0.5 dl kreolsennep
- 1 ss eplesidereddik
- 1 sitron, presset
- En klype sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- Noen dråper hot sauce
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 hode grønnkål, revet
- 2 gulrøtter, raspet
- 1 rød løk, i tynne skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 rød chili, skivet
- 3.5 dl majones
- 0.5 dl kreolsennep
- 1 ss eplesidereddik
- 1 sitron, presset
- En klype sukker
- 0.5 ts sellerifrø
- Noen dråper hot sauce
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland kål, gulrot, rød løk, vårløk og chili i en stor bolle.
- I en annen bolle blander du majones, sennep, eddik, sitronsaft og sukker. Rør godt for å blande dressingen.
- Hell dressingen over kålsalaten og vend forsiktig slik at alt blander seg.
- Krydre kålsalaten med sellerifrø, hot sauce, salt og pepper.
- La den stå i kjøleskapet i minst 2 timer før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne krydrede kålsalaten er en frisk og levende rett som bringer smaker fra den kreolske tradisjonen rett hjem til det norske kjøkken. Med sin sprø tekstur og forfriskende syrlige smaker, er denne salaten et perfekt alternativ til den tradisjonelle kålsalaten. Dens opprinnelse kan spores tilbake til det karibiske kjøkken, men her har vi satt vårt eget nordiske preg på den.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å skjære løken i jevne, tynne skiver for best mulig konsistens.
- 2Bruk fersk, sprø grønnkål for å få den riktige sprøheten i salaten.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den krydrede kålsalaten passer utmerket som et friskt og lettere tilbehør, for eksempel servert sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Den gir også en flott kontrast til tyngre hovedretter basert på kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kålsalat med kreolsk dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kålsalat med kreolsk dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kålsalat med kreolsk dressing?▼
Total tilberedningstid for Krydret kålsalat med kreolsk dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kålsalat med kreolsk dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kålsalat med kreolsk dressing?▼
En porsjon av Krydret kålsalat med kreolsk dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
