Krydret kålrotmos
Lær hvordan du lager en kremet og velsmakende kålrotmos. En perfekt siderett for hele familien, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kålrotmos er en klassisk, næringsrik siderett som aner av sin opprinnelse fra den nordiske matkulturen. Denne utgaven er ekstra kremet og smakfull takket være tilsetningen av rømme og sennep - en perfekt kompis til både helstekt kylling, kjøttkaker og andre hjemlagede favoritter.
Ingredienser
- 905 gram kålrøtter (4 eller 5 stykker)
- 225 gram russetpotet
- Kostholdssalt
- 60 ml rømme
- 1 spiseskje grov sennep
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 905 gram kålrøtter (4 eller 5 stykker)
- 225 gram russetpotet
- Kostholdssalt
- 60 ml rømme
- 1 spiseskje grov sennep
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skrell kålrøttene, skjær dem i 1/2-tommers biter og legg dem i en 2-liters kjele. Skrell poteten, del den i fire, og skjær hver del i 1/2-tommers skiver. Legg dem i kjelen. Dekk med kaldt vann, tilsett 1 spiseskje salt og kok opp. Skru ned varmen, la det småkoke, og kok til grønnsakene er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 20 minutter.\nSil av grønnsakene i en sil. Legg dem i bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, eller bruk en håndholdt stavmikser, og pisk til de er godt blandet. Tilsett rømme og sennep, og bland på middels hastighet til blandingen er glatt og kremet. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst friske, gode kvalitets-kålrøtter for best mulig smak og konsistens.\nErsatt rømme med lettrømme eller yoghurt om du foretrekker det.\nPisk blandingen grundig for å oppnå en ekstra kremet og luftig mos.
Serveringsforslag
Server den krydrete kålrotmosen som en klassisk siderett til saftige kjøttretter eller som en næringsrik base for en vegetarrett, for eksempel toppes med stekt sopp og rødvinskaramelliserte løk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kålrotmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kålrotmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kålrotmos?▼
Total tilberedningstid for Krydret kålrotmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kålrotmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kålrotmos?▼
En porsjon av Krydret kålrotmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
