Krydret guacamole med jalapeno og mango og chips - oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

1 moden avokado, skrelt og kjernet

2.4 dl jalapeño-mango salsa (se oppskrift under)

0.8 dl skrelt og terningkuttet jicama

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

Tortillachips, til servering

2 ss vegetabilsk olje

2 hele jalapeño-chili

2 ss hakket fersk koriander

2 mangoer, skrelt, kjernet og terningkuttet

1 lime, presset

1/4 stor rødløk, finhakket

Ingredienser

4porsjoner

1 moden avokado, skrelt og kjernet

2.4 dl jalapeño-mango salsa (se oppskrift under)

0.8 dl skrelt og terningkuttet jicama

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

Tortillachips, til servering

2 ss vegetabilsk olje

2 hele jalapeño-chili

2 ss hakket fersk koriander

2 mangoer, skrelt, kjernet og terningkuttet

1 lime, presset

1/4 stor rødløk, finhakket

Slik gjør du:

Slik lager du jalapeño-mango salsa:

Varm opp vegetabilsk olje i en liten stekepanne over middels høy varme. Stek jalapeñochiliene lett, og vend dem i pannen til skinnene er sprø, omtrent 5 minutter. Sett til side for å avkjøle.

Når chiliene er avkjølt, fjern stilk og frø, og finhakk dem. Legg dem i en stor bolle.

Tilsett koriander, mango, limesaft og finhakket rødløk. Krydre med salt og pepper. Bland godt. Server umiddelbart eller oppbevar salsaen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Slik lager du guacamole:

Mos avokadoen i en middels stor bolle.

Bland inn den ferdige jalapeño-mango salsaen og jicama.

Krydre med salt og pepper etter smak.

Server guacamolen umiddelbart med hjemmelagde eller kjøpte tortillachips.

Om denne retten

Denne krydrede guacamolen er en hyllest til de eksotiske smakene i meksikansk kjøkken. Med en vri av den søte og sprø mangoen, samt den friske og litt skarpe jalapeñoen, får du en unik og forfriskende forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Den perfekte kombinasjonen av smak og tekstur gjør denne guacamolen til noe helt utenom det vanlige.

Tips og Varianter

1Sørg for å bruke modne, kremete avokadoer for best resultat.

2Skjær mangoen i små terninger for rikelig tekstur i salsaen.

3La jalapeñochiliene steke litt for å få dem nøtteaktige og sprø.

4Skvis litt ekstra limejuice over guacamolen rett før servering for ekstra friskhet.

Serveringsforslag

Server den krydrede guacamolen med sprø tortillachips og et glass frisk, tropisk margarita for en komplett meksikansk smaksopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydret guacamole med jalapeño og mango?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret guacamole med jalapeño og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydret guacamole med jalapeño og mango?▼

Total tilberedningstid for Krydret guacamole med jalapeño og mango er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydret guacamole med jalapeño og mango vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydret guacamole med jalapeño og mango?▼

En porsjon av Krydret guacamole med jalapeño og mango inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.