Krydret grillet rekesalat
Oppskriften på krydret grillet reker salat gir en smakfull og enkel rett perfekt for sommerdager. Lær hvordan du lager denne deilige salaten hjemme.
Om denne retten
Denne krydrede grillede rekesalaten er en frisk, sommerlig forrett som frister sansene. Inspirert av den livlige mexicanske kjøkkenet, er den et perfekt avbrekk fra det vanlige. Med en deilig balanse av søt, krydret og frisk, passer den like godt til uformelle middager som mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1 lb reker
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 ½ lime
- cayennepepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt
- fersk koriander
- salat
- 1 avokado, hakket
Ingredienser
- 1 lb reker
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 ½ lime
- cayennepepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt
- fersk koriander
- salat
- 1 avokado, hakket
Fremgangsmåte
- 1Skrell og rens reken. Legg dem i en bolle sammen med jalapeño, saften av en halv lime og olivenolje. Vend godt slik at de blir dekket, og la dem marinere i 15 minutter. I en separat bolle blander du koriander, avocado, rød paprika og løk. Tilsett saften av én lime, cayennepepper og salt. Vend godt slik at det blir jevnt fordelt. Stek rekene på grillen eller i en stekepanne på komfyren. Tilsett rekene i salaten og vend forsiktig slik at de blir dekket av dressingen. Server på en seng av salat.
Tips og Varianter
- 1Velg store, ferske reker for best resultat.
- 2La rekene få nok tid i marinaden for at smakene skal feste seg ordentlig.
- 3Bruk en varm, jevn grill for å få fine stekmerker på rekene.
Serveringsforslag
Server den friske salaten som forrett, gjerne med et glass kald hvitvin eller en oppkvikkende, sitrusaktig cocktail. Et grovt sprøstekt brød er også et perfekt følge til denne salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillet rekesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillet rekesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillet rekesalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillet rekesalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillet rekesalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillet rekesalat?▼
En porsjon av Krydret grillet rekesalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
