Krydrede grillede reker med sitron og timian
Lær hvordan du lager krydret grillet reker, perfekt for sommergrilling eller en smakfull forret. Enkel oppskrift med krydrede reker på grillen.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 8 ekstra store reker, skrelte
- Bambuspinner, bløtlagt i vann i 15 til 30 minutter
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 dl fersk sitronsaft
- 4 kvister fersk timian
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 sjalottløk, skåret i tynne skiver
- 2.5 ss paprika
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ss sennepspulver
- 2 ss cayennepepper
- 1 ss tørket timian
- 1 ss salt
- 1 ts oregano
Ingredienser
- 8 ekstra store reker, skrelte
- Bambuspinner, bløtlagt i vann i 15 til 30 minutter
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 dl fersk sitronsaft
- 4 kvister fersk timian
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1 sjalottløk, skåret i tynne skiver
- 2.5 ss paprika
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ss sennepspulver
- 2 ss cayennepepper
- 1 ss tørket timian
- 1 ss salt
- 1 ts oregano
Slik gjør du:
- Bland ingrediensene til marinaden: olivenolje, sitronsaft, fersk timian, knust hvitløk og sjalottløk.
- Tilsett rekene i marinaden, dekk til og la det stå i kjøleskapet i omtrent 3 timer.
- I mellomtiden blander du krydderblandingen: paprika, hvitløkspulver, sennepspulver, cayennepepper, tørket timian, salt og oregano. Sett den til side.
- Ta rekene ut av marinaden og tre dem på bambuspinner.
- Krydre rekene med en klype av krydderblandingen.
- Forvarm en grillpanne på middels høy varme.
- Grill rekene i 2.5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
Om denne retten
Krydrede grillede reker med sitron og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra store reker, skrelte, ekstra jomfru olivenolje, fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede grillede reker med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede grillede reker med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede grillede reker med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Krydrede grillede reker med sitron og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede grillede reker med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede grillede reker med sitron og timian?▼
En porsjon av Krydrede grillede reker med sitron og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
