Krydret grillede reker
Lær hvordan du lager krydret grillet reker, perfekt for sommergrilling eller en smakfull forret. Enkel oppskrift med krydrede reker på grillen.
Om denne retten
Krydret grillede reker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra store reker, skrelte, ekstra jomfru olivenolje, fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 ekstra store reker, skrelte
- 2. Bambuspinner, bløtlagt i vann i 15 til 30 minutter
- 3. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 0,8 dl fersk sitronsaft
- 5. 4 kvister fersk timian
- 6. 4 hvitløksfedd, knust
- 7. 1 sjalottløk, skivet i tynne skiver
- 8. 2 ½ spiseskje paprika
- 9. 2 spiseskje hvitløkspulver
- 10. 2 spiseskje sennepspulver
- 11. 2 spiseskje cayennepepper
- 12. 1 spiseskje tørket timian
- 13. 1 spiseskje salt
- 14. 1 teskje oregano
Ingredienser
- 1. 8 ekstra store reker, skrelte
- 2. Bambuspinner, bløtlagt i vann i 15 til 30 minutter
- 3. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 0,8 dl fersk sitronsaft
- 5. 4 kvister fersk timian
- 6. 4 hvitløksfedd, knust
- 7. 1 sjalottløk, skivet i tynne skiver
- 8. 2 ½ spiseskje paprika
- 9. 2 spiseskje hvitløkspulver
- 10. 2 spiseskje sennepspulver
- 11. 2 spiseskje cayennepepper
- 12. 1 spiseskje tørket timian
- 13. 1 spiseskje salt
- 14. 1 teskje oregano
Fremgangsmåte
- 11. Bland ingrediensene til marinaden. Tilsett reken, dekk til og la det stå i kjøleskapet i omtrent 3 timer.
- 22. I mellomtiden blander du krydderblandingen og setter den til side.
- 33. Til kok: Ta reken ut av marinaden, tre dem på bambuspinner, og krydre med en klype av krydderblandingen. Forvarm en grillpanne på middels høy varme og grill rekene i 2 1/2 minutt på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillede reker?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillede reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillede reker?▼
En porsjon av Krydret grillede reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
