Krydret gresskar- og søtpotetbisque
Oppskrift på krydret gresskar- og søtpotetbisque. Enkel å lage, perfekt for høstselsongen. Varmende og sunn forrett for hele familien.
Foto av Thomas Demilly på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hermetisk gresskarpuré
- 3 kokte søtpoteter
- 2.4 dl kremfløte
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 0.5 ts muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts kardemomme
- 1 klype cayennepepper
- 0.6 dl ristede kastanjer
- 55 g gressløk
- 2 ts honning
Ingredienser
- 4.7 dl hermetisk gresskarpuré
- 3 kokte søtpoteter
- 2.4 dl kremfløte
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 0.5 ts muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 0.5 ts kardemomme
- 1 klype cayennepepper
- 0.6 dl ristede kastanjer
- 55 g gressløk
- 2 ts honning
Slik gjør du:
- Skrell og mos de kokte søtpotetene. Sil mosen for å fjerne eventuelle tråder.
- Tilsett den silte søtpotetmosen, hermetisk gresskarpuré og 2.4 dl kremfløte i en middels stor kjele. Kok opp.
- Tilsett muskatnøtt, kanel, kardemomme, cayennepepper og honning. Rør godt.
- Tynn ut suppen til ønsket konsistens med grønnsaksbuljong.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen pyntet med hakket gressløk og ristede kastanjer.
Om denne retten
Denne krydrede gresskar- og søtpotetbisquen tar oss rett inn i hjertet av den norske høsten. De søte, jordlige smakene av gresskar og søtpotet kombineres mesterlig med varmende høstkrydder som kanel, muskatnøtt og kardemomme. Resultatet er en lun og nærende forrett som er perfekt for å komme i høststemning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blender eller stavmikser for å få den absolutt jevneste konsistensen på suppen.
- 2- Prøv å bytte ut fløten med kokosmelk for en litt mer eksotisk vri.
- 3- Spar litt av de ristede kastanjene til å strø over som pynt like før servering.
Serveringsforslag
Server den krydrede bisquen med nybakt focaccia eller sprøstekte krutonger. En kjølig, aromatisk eplemost eller et glass tørr, krydret hvitvin vil også komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskar- og søtpotetbisque?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskar- og søtpotetbisque. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskar- og søtpotetbisque?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskar- og søtpotetbisque er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskar- og søtpotetbisque vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskar- og søtpotetbisque?▼
En porsjon av Krydret gresskar- og søtpotetbisque inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Russisk grønnbønne- og potetsuppe med surkål
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
