Krydret glasert kamskjell på agurkskiver
Oppskrift på krydret glasert kamskjell servert på friske agurkskiver. En smakfull forrett som imponerer gjestene. Lett å lage og perfekt for sommermåltidet.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5 sylteagurker, finhakket (bruk hansker)
- 0.8 dl soyasaus
- 3 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts sukker
- 0.25 ts salt
- 680 g sjøkamskjell, skylt, tørket og delt i to på tvers
- ca. 1 ss vegetabilsk olje
- 2 store agurker, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- friske korianderblader til pynt
Ingredienser
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 5 sylteagurker, finhakket (bruk hansker)
- 0.8 dl soyasaus
- 3 ss fersk appelsinjuice
- 1 ts sukker
- 0.25 ts salt
- 680 g sjøkamskjell, skylt, tørket og delt i to på tvers
- ca. 1 ss vegetabilsk olje
- 2 store agurker, skåret i 0.5 cm tykke skiver
- friske korianderblader til pynt
Slik gjør du:
- I en bolle blander du godt 1 dl vann, hvitløk, sylteagurk, soyasaus, appelsinjuice, sukker og salt. Tilsett kamskjellene, og sørg for at de blir godt dekket av marinaden. Dekk til blandingen og la den stå i kjøleskapet, rør av og til, i minst 8 timer eller over natten. Sil godt av kamskjellene.
- I en tung stekepanne, helst non-stick, varmer du opp 1 ts olje på middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Stek kamskjellene i porsjoner, og rør jevnlig i 4 til 5 minutter, eller til de er gyldne. Overfør dem til en tallerken etter hvert som de er ferdigstekt, og tilsett mer olje i pannen om nødvendig.
- Anrett ett kamskjell på hver agurkskive og pynt med et korianderblad.
Om denne retten
Disse spreke, krydrede kamskjellene er en skikkelig smakseksplosjon! Med en marinade som balanserer sødme, syre og umami, blir de en uimotståelig forrett som virkelig vil vekke ganen. Oppskriften har sin opprinnelse fra den japanske izakaya-tradisjonen, og passer perfekt til et uformelt, deilig måltid sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk hansker når du håndterer sylteagurken for å unngå irritasjon på huden.
- 2La kamskjellene få god tid i marinaden for best mulig smaksutvikling.
- 3Skjær agurkskivene tynt og jevnt for en fin presentasjon.
Serveringsforslag
De krydrede kamskjellene passer utmerket sammen med et glass kald, sprø hvitvin eller et lett, friskt øl. En rask, enkel og smakfull forrett som virkelig gir sommerlige vibber.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret glasert kamskjell på agurkskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret glasert kamskjell på agurkskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret glasert kamskjell på agurkskiver?▼
Total tilberedningstid for Krydret glasert kamskjell på agurkskiver er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret glasert kamskjell på agurkskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret glasert kamskjell på agurkskiver?▼
En porsjon av Krydret glasert kamskjell på agurkskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
