Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje
Enkel oppskrift på smakfulle krydrede fritters servert med søt lønnesirup og vanilje. Perfekt som dessert eller en deilig helgefrokost.
Foto av Tea Creative på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl lønnesirup
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 5.9 dl usøtet hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl vaniljesoyayoghurt
- 2 store egg
- 4 ts brandy
- Rapsolje (til steking)
- Melis
Ingredienser
- 4.7 dl lønnesirup
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 5.9 dl usøtet hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl vaniljesoyayoghurt
- 2 store egg
- 4 ts brandy
- Rapsolje (til steking)
- Melis
Slik gjør du:
- For sirupen:
- Bland lønnesirup og kanelstang i en middels kjele. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg både frø og stang i kjelen. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter. Skrap ned sidene av kjelen. La sirupen avkjøle helt.
- For fritters:
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron, allehånde, muskatnøtt og salt i en stor bolle.
- Visp yoghurt, egg og brandy i en middels bolle.
- Rør yoghurtblandingen inn i de tørre ingrediensene (røren vil være veldig myk).
- Hell rapsolje i en tung, stor gryte til en dybde på ca. 4 cm. Fest et dypfriteringstermometer og varm opp oljen til 180–185°C.
- Legg flere lag med tørkepapir på et stort stekebrett.
- Friter 3 eller 4 fritters av gangen. Slipp røren i oljen med en øse og la den koke til den er dyp gyldenbrun, snu av og til, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre frittersene til tørkepapiret for å renne av.
- Sikt melis over de ferdige frittersene.
- Skje sirup i skåler. Plasser 3 fritters oppå sirupen i hver skål.
Om denne retten
Disse krydrede frittersene med lønnesirup og vanilje bringer virkelig smakene av høsten inn i et deilig og nostalgisk frokostmåltid. Disse bollene er nydelig krydret med allehånde og muskatnøtt, og serveres med en kremet, vanilje-infundert lønnesirup som gir en perfekt balanse av varme og søthet. Et herlig oppkomme av høstens beste krydder og smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å leke litt med krydderblandingen – prøv å øke eller senke mengden allehånde eller muskatnøtt etter personlig smak.
- 2Den hemmelige ingrediensen i disse frittersene er brandy, som gir en dyp, kompleks smak.
- 3For å få riktig luftige og sprø fritters, er det viktig å ikke overfylle gryten under friteringen – stek bare noen få av gangen.
Serveringsforslag
De krydrede frittersene er et perfekt alternativ til vanlige pannekaker eller vafler til helgefrokosten. Server dem gjerne med et glass iskald melk eller en god kopp kaffe for å balansere de varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje?▼
En porsjon av Krydrede fritters med lønnesirup og vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
