Krydret eplesauskake
Oppskrift på krydret eplesauskake med saftig konsistens og krydret smak. Perfekt som dessert eller til kaffen, spesielt om høsten.
Om denne retten
Denne krydrede eplesauskaken er en hyggelig, autentisk høstdessertat som knytter tette bånd til norsk baketradisjon. Med en duft av kanel, ingefær og muskatnøtt leder den tankene våre tilbake til gamle kjøkken, der bestemor over flere timer hengivenhet skapte sine elskede, hjemmelagde kaker. Eplesausen gjør kaken saftig og smakfull, og de varme krydderne skaper en deilig, kompleks smaksprofil som virkelig drar deg inn i årstiden.
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. 6,5 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 9. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 10. 4,7 dl lys brunt sukker
- 11. 2 store egg
- 12. 4,7 dl eplesaus uten tilsatt sukker
- 13. Melis, valgfritt
Ingredienser
- 1. Non-stick spray
- 2. 6,5 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer natron
- 4. 2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 9. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 10. 4,7 dl lys brunt sukker
- 11. 2 store egg
- 12. 4,7 dl eplesaus uten tilsatt sukker
- 13. Melis, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Kakeform til bundt.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Juster risten til midten av ovnen. Spray en kakeform til bundt med non-stick spray.
- 33. Visp sammen melet, natron, kanel, salt, ingefær, nellik og muskatnøtt i en stor bolle. Pisk sammen smør og brunt sukker i en separat bolle med en elektrisk håndmixer til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt inn. Veksle mellom å tilsette melet og eplesausen, og avslutt med melet, vær forsiktig så du ikke overblander. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55 minutter. La kaken avkjøle helt før du snur den ut av formen. Dryss med melis hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne din egen hjemmelagede eplesaus for enda mer smak.
- 2Vær tålmodig når du pisker smøret og sukker - dette er nøkkelen til en luftig og fin tekstur.
- 3Pass på ikke å overblande deigen når du veksler mellom mel og eplesaus, da kan kaken bli tett.
Serveringsforslag
Denne kaken er et perfekt selskap til en varm, krydret epledrink eller et glass eplesider. En skive kake med en klatt vaniljeis på toppen blir en herlig og avrundet dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplesauskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplesauskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplesauskake?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplesauskake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplesauskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplesauskake?▼
En porsjon av Krydret eplesauskake inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
