Krydret eplekake med valnøtt-topping (slow cooker)

Ingredienser

• Smør eller kokespray
• 1 pakke (ca. 450 g) kakeblanding
• 1,8 dl kanel-eplesaus
• 0,8 dl eggehviter
• 1 ts gresskarpai-krydder
• 0,5 ts mandelessens
• 0,6 dl bakeblanding
• 2 ss brunt sukker
• 1,8 dl hakkede valnøtter
• 1 pose (ca. 21 g) krydret epleciderpulver
• 1 ss smør, smeltet
• Pisket krem med vaniljesmak til servering

Slik gjør du:

1. Spray en 6-kopps suffléform lett med smør eller kokespray og sett til side.
2. Lag en aluminiumsfolie-ring på ca. 1,2 cm tykkelse som suffléformen kan stå på, og plasser den i bunnen av en 5-liters slow cooker.
3. I en stor bolle, bland sammen kakeblanding, eplesaus, eggehviter, gresskarpai-krydder og mandelessens.
4. Bruk en elektrisk mikser og pisk på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned langs kantene av bollen og pisk i ett minutt på middels hastighet.
5. Hell blandingen i suffléformen og sett til side.
6. I en middels stor bolle, rør sammen bakeblanding, brunt sukker, valnøtter, epleciderblanding og smeltet smør.
7. Strø denne blandingen over kakerøren.
8. Bruk en smørkniv til å skjære gjennom kaken og toppingen flere ganger for å lage en marmoreringseffekt.
9. Plasser suffléformen oppå aluminiumsfolie-ringen i slow cookeren.
10. Legg fem brettede tørkepapir over bollen i slow cookeren og sikre med lokk.
11. Kok på LAV-innstilling i 4 til 6 timer, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ikke løft lokket for å sjekke kaken de første 3 timene.
12. La kaken avkjøle i suffléformen på en avkjølingsrist i 15 til 20 minutter før den tas ut og skjæres i skiver.
13. Server med pisket krem.