Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 2 fedd hvitløk, finrevet
- 1 ts finrevet ingefærrot
- 4 dråper chiliolje, eller mer etter smak
- 2 ss smør, delt
- 900 g blekksprut, renset og hakket
- 1 sitron, delt i to (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 2 fedd hvitløk, finrevet
- 1 ts finrevet ingefærrot
- 4 dråper chiliolje, eller mer etter smak
- 2 ss smør, delt
- 900 g blekksprut, renset og hakket
- 1 sitron, delt i to (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, hvitløk, ingefær og chiliolje i en bolle til sausen er jevn.
- Varm opp 1 ss smør i en stekepanne eller wok over middels varme. Tilsett blekkspruten.
- Kok og rør i blekkspruten, og tilsett soyasausen med ingefær, til sausen er redusert og tykkere, ca. 8 til 10 minutter.
- Ta pannen av varmen og rør inn resten av smøret til det er godt blandet.
- Press sitronhalvdelene over blekkspruten før servering.
Om denne retten
Denne krydrede blekksprutretten er en virkelig smakseksplosjon på tallerkenen. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle japanske kjøkkenet, men den har fått et moderne preg ved bruk av chili, hvitløk og ingefær. Den er perfekt som en forrett som virkelig får fart på middagsstemningen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og renset blekksprut for best resultat – det gir en mykere konsistens og rikere smak.
- 2La sausen bli litt tykkere enn du vanligvis liker, for den vil tynnes ut litt når du blander inn det siste smøret.
- 3For en ekstra fyldig smak, kan du klemme litt sitron over rett før servering – syren balanserer den krydrede oljen perfekt.
Serveringsforslag
Server den krydrede blekksprutretten med et glass kald, tørr hvitvin. Pynt med litt fersk koriander eller vårløk for et friskt preg.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret blekksprut med chili og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret blekksprut med chili og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret blekksprut med chili og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Krydret blekksprut med chili og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret blekksprut med chili og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret blekksprut med chili og ingefær?▼
En porsjon av Krydret blekksprut med chili og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
