Krydret artisjokkhummus
Oppskrift på en krydret artichoke dipp perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og med en liten piff. Ideell for sommer- og helårsselskaper.
Om denne retten
Artisjokkhummus med en krydret, syrlig vri er det perfekte forrett for å sette smaksløkene i sving. Denne dipsoppskriften kombinerer den klassiske, kremmete teksturen til hummus med den spesielle sødmen fra artisjokkene og den friske, ørnenistefylte skarpheten fra jalapeños. Smaker som spiller perfekt sammen med både grønnsaker, pita og knekkebrød.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1/2 rød løk, hakket i små terninger
- 2 jalapeños, fjernet frøene, hakket i små terninger
- 1 teskje salt
- Tre 340-grams glass med artisjokkhjerter i vann, drenert
- 225 gram kremost, i terninger
- 2,4 dl rømme
- 3,6 dl revet jalapeño Jack-ost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1/2 rød løk, hakket i små terninger
- 2 jalapeños, fjernet frøene, hakket i små terninger
- 1 teskje salt
- Tre 340-grams glass med artisjokkhjerter i vann, drenert
- 225 gram kremost, i terninger
- 2,4 dl rømme
- 3,6 dl revet jalapeño Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor stekepanne eller sautépanne over middels høy varme.
- 2Tilsett rødløken, jalapeños og salt, og kok til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 3Tilsett artisjokkene og kok til de begynner å falle fra hverandre, 8 til 10 minutter.
- 4Skru ned varmen til middels og tilsett kremosten, og rør til den er smeltet.
- 5Tilsett rømme og Jack-ost, og bland godt.
- 6Overfør dipen til en varmer eller en slow cooker for å holde den varm til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne grønne, modne jalapeños for en friskere smak.
- 2Har du ikke jalapeño-ost tilgjengelig, kan du erstatte med vanlig cheddar eller monterey jack-ost.
- 3La dipen stå litt før servering, så smakene får tid til å trekke sammen.
Serveringsforslag
Server den krydrede artisjokkhummusen med et utvalg av friske, sprø grønnsaker som gulrot, stangselleri og squash. En kjølig, sitrusaktig sommerdrink som for eksempel gin og tonic eller cava passer utmerket til denne dipsoppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret artisjokkhummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret artisjokkhummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret artisjokkhummus?▼
Total tilberedningstid for Krydret artisjokkhummus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret artisjokkhummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret artisjokkhummus?▼
En porsjon av Krydret artisjokkhummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
