Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa
Oppskrift på en spennende krydret ananas, apricot, og jícama salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Den krydrede ananas-, aprikos- og jícama-salsaen tar deg rett til en fargerik, latinamerikansk fiesta. Denne spennende salsaen kombinerer de søte, saftige fruktene med den sprø, jordbundne jícamaen og den eksplosive habanero-chiliens varme. Det er en kreativ, ekstra sanselig versjon av den tradisjonelle salsakonsten som passer perfekt som en leskende, tropisk forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1/2 liten ananas
- et stykke jícama på 225 gram
- 85 gram tørkede aprikoser (omtrent 0,8 dl)
- 1 liten rød løk
- 1,2 dl fersk koriander, pakket
- 1/2 fersk habanero eller Scotch bonnet-chili
Ingredienser
- 1/2 liten ananas
- et stykke jícama på 225 gram
- 85 gram tørkede aprikoser (omtrent 0,8 dl)
- 1 liten rød løk
- 1,2 dl fersk koriander, pakket
- 1/2 fersk habanero eller Scotch bonnet-chili
Fremgangsmåte
- 1Skrell ananas og skjær nok til å få 1 3/4 kopper i terninger på 1/4 tomme. Skrell jicama og skjær i terninger på 1/4 tomme. Grovhakk aprikoser og hakk nok løk til å måle 3/4 kopp. Finhakk koriander, og iført plasthansker finhakk chili med frø. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt. Salsaen kan lages 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
- 2Skrell ananas og skjær nok til å få 1 3/4 kopper i terninger på 1/4 tomme. Skrell jicama og skjær i terninger på 1/4 tomme. Grovhakk aprikoser og hakk nok løk til å måle 3/4 kopp. Finhakk koriander, og iført plasthansker finhakk chili med frø. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt. Salsaen kan lages 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare moden, gyllen ananas for best smak og tekstur.
- 2Skyll jícamaen grundig før du skraper av skallet - det gir en deilig knaprende sprøhet.
- 3Nøl ikke med den sterke habanero-chilien, bare ha på plasthansker og vær forsiktig så du ikke får den i øynene!
Serveringsforslag
Server denne fargerike, eksotiske salsaen som en forfriskende forrett med sprø nachos eller grillede tortillachips. Den passer også utmerket som et kreativt pålegg til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa?▼
Total tilberedningstid for Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa?▼
En porsjon av Krydret ananas-, aprikos- og jícama-salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
