Krydret afrikansk yam-suppe
Oppskrift på krydret african yam suppe, en varm og krydret rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne krydrede afrikanske yam-suppen er en smakseksplosjon av dype, varme toner som bringer varme til både kropp og sjel. Inspirert av tradisjonelle vestafrikanske retter, er dette en nærende og kompleksrett som fanger essensen av kontinentets mangfoldige kulinariske arv.
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 1 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 9,5 dl kyllingbuljong
- 6. 1 teskje tørket timian
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 2,4 dl chunky salsa
- 9. 1 (440 gram) boks kikerter, drenert
- 10. 2,4 dl terningkuttet zucchini
- 11. 1,2 dl kokt ris
- 12. 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 1 stor søtpotet, skrelt og i terninger
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 9,5 dl kyllingbuljong
- 6. 1 teskje tørket timian
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 2,4 dl chunky salsa
- 9. 1 (440 gram) boks kikerter, drenert
- 10. 2,4 dl terningkuttet zucchini
- 11. 1,2 dl kokt ris
- 12. 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor kjele over middels varme. Surr løk, søtpotet og hvitløk til løken er myk. Skru ned varmen om nødvendig for å unngå at det brenner seg.
- 22. Rør inn kyllingkraften, timian og spisskummen. Kok opp, dekk til og la det småkoke i omtrent 15 minutter. Rør inn salsa, kikerter og squash. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 15 minutter.
- 33. Rør inn den kokte risen og peanøttsmøret til peanøttsmøret har løst seg opp. Server varm med pitachips og en grønn salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne søtpotet istedenfor vanlig yam for en mer kremet og søt base til suppen.
- 2For en dypere smak, rist kikerter og grønnsaker lett i panna før du tilsetter væsken.
- 3Okse- eller lammekraft kan brukes istedenfor kyllingkraft for en rikere smak.
Serveringsforslag
Server den krydrede suppen varm, toppet med knaprende pitachips, en frisk grønn salat og en skvis sitron for å fremheve de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret afrikansk yam-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret afrikansk yam-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret afrikansk yam-suppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret afrikansk yam-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret afrikansk yam-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret afrikansk yam-suppe?▼
En porsjon av Krydret afrikansk yam-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
