Krydrede scones
Oppskrift på krydret scones som er perfekte som frokost eller snacks. Enkel å lage med spennende krydder, og passer til helårssnacks.
Om denne retten
Disse krydrede sconsene er en herlig ny vri på den klassiske britiske bakverksklassikeren. Med en kombinasjon av hvetemel, sammalt hvete og varme, gylne krydder som kanel og muskatnøtt, får du en scones som både er tradisjonsrik og unik. Perfekt for en koselig søndagsbrunch eller et vakkert ettermiddagskaffeslabberas.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl sammalt hvete-mel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl margarin, kald
- 1,2 dl currants
- 1 egg
- 1,6 dl melk
- 2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl sammalt hvete-mel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl margarin, kald
- 1,2 dl currants
- 1 egg
- 1,6 dl melk
- 2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 2Bland hvetemel, sammalt hvete, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle, og rør godt. Kutt inn smøret til det blir smuldrete, og rør inn rosinen. Lag en fordypning i midten.
- 3Pisk egget i en liten bolle til det er skummende. Bland inn melken og hell det i fordypningen i de tørre ingrediensene. Rør til du får en myk deig.
- 4Hell deigen ut på en lett melet overflate. Elt forsiktig 8 til 10 ganger. Form deigen til to sirkler med diameter på ca. 15 cm, og legg dem på den forberedte bakeplaten. Pensle toppene med melk og strø over sukker. Skjær hver sirkel i 6 trekantede kaker.
- 5Stek ved 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit) i 15 minutter, eller til de er godt hevet og har fått en gyllenbrun farge. Server varme med smør. Maple-smør passer veldig godt til disse sconesene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, fast margarin for å få en sprø, flaket bunn.
- 2Rør deigen forsiktig for å unngå at sconsene blir tørre og kompakte.
- 3La deigen hvile et par minutter før du former den for bedre sammenhold.
Serveringsforslag
Disse krydrede sconsene passer utmerket til et glass sprudlende, bærpreget sitronvann eller en kopp friskbrygg kaffe med litt kremet, lønnesirupssmakende maple-smør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede scones?▼
Total tilberedningstid for Krydrede scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede scones?▼
En porsjon av Krydrede scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
