Krydrede scones med kanel og muskat
Bak smakfulle og krydrede scones med kanel og muskatnøtt. Perfekte som frokost eller til kaffen, enkle å lage og passer hele året.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvete, fin
- 0.6 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 80 g margarin, kald
- 1.2 dl korinter
- 1 egg
- 1.6 dl melk
- 2 ss melk
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvete, fin
- 0.6 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 80 g margarin, kald
- 1.2 dl korinter
- 1 egg
- 1.6 dl melk
- 2 ss melk
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en bakeplate.
- Bland hvetemel, sammalt hvete, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle. Rør godt. Smuldre inn margarinen til blandingen er finkornet, og rør inn korinter. Lag en fordypning i midten.
- Pisk egget i en liten bolle til det er skummende. Bland inn melken og hell det i fordypningen i de tørre ingrediensene. Rør til du får en myk deig.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate. Elt forsiktig 8 til 10 ganger. Form deigen til to sirkler med diameter på ca. 15 cm, og legg dem på den forberedte bakeplaten. Pensle toppene med melk og strø over sukker. Skjær hver sirkel i 6 trekantede kaker.
- Stek ved 220 °C i 15 minutter, eller til de er godt hevet og har fått en gyllenbrun farge. Server varme med smør. Lønnesirupssmør passer veldig godt til disse sconesene.
Om denne retten
Disse krydrede sconesene er en herlig ny vri på den klassiske britiske bakverksklassikeren. Med en kombinasjon av hvetemel, sammalt hvete og varme, gylne krydder som kanel og muskatnøtt, får du scones som både er tradisjonsrike og unike. Perfekt for en koselig søndagsbrunsj eller et vakkert ettermiddagskaffeslabberas.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, fast margarin for å få en sprø, flaket bunn.
- 2Rør deigen forsiktig for å unngå at sconesene blir tørre og kompakte.
- 3La deigen hvile et par minutter før du former den for bedre sammenhold.
Serveringsforslag
Disse krydrede sconesene passer utmerket til et glass sprudlende, bærpreget sitronvann eller en kopp nytraktet kaffe med litt kremet lønnesirupssmør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede scones med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede scones med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede scones med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Krydrede scones med kanel og muskat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede scones med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede scones med kanel og muskat?▼
En porsjon av Krydrede scones med kanel og muskat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
