Krydrede krabbekaker toppet med guacamole
Lær hvordan du lager smakfulle krydrede krabbekaker toppet med frisk guacamole. En perfekt forrett for enhver anledning!
Om denne retten
Disse krydrede krabbekakene med guacamole er et perfekt eksempel på hvordan du kan kombinere havets delikatesser med den kreative, meksikanske kjøkkentradisjon. Den sprø, panerte overflaten kontrasterer deilig med den myke, krydderfylte indre. Topset med den friske og kremete guacamolen blir det en utmerket forrett som garantert imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 455 gram lump krabbekjøtt, renset for eventuelle skjell og delt opp i små biter
- 2. 2 ss majones
- 3. 1 stort egg, pisket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 0,6 dl hakkede vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene)
- 6. 1 ss fersk limejuice
- 7. 0,6 dl hakkede korianderblader
- 8. 1/2 ts habanero hot sauce
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl panko brødsmuler
- 11. 0,6 dl hakkede korianderblader
- 12. 3 ss olivenolje
- 13. 2 faste, modne avokadoer, delt i to, fjernet steinen og skrelt
- 14. 2 ss finhakket løk
- 15. 2 ss hakkede korianderblader
- 16. 1 ts fersk limejuice
- 17. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 455 gram lump krabbekjøtt, renset for eventuelle skjell og delt opp i små biter
- 2. 2 ss majones
- 3. 1 stort egg, pisket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 0,6 dl hakkede vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene)
- 6. 1 ss fersk limejuice
- 7. 0,6 dl hakkede korianderblader
- 8. 1/2 ts habanero hot sauce
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl panko brødsmuler
- 11. 0,6 dl hakkede korianderblader
- 12. 3 ss olivenolje
- 13. 2 faste, modne avokadoer, delt i to, fjernet steinen og skrelt
- 14. 2 ss finhakket løk
- 15. 2 ss hakkede korianderblader
- 16. 1 ts fersk limejuice
- 17. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Krabbekaker: Bland krabbekjøttet, majonesen, egget, brødsmulene, vårløken, limesaften, 1/4 kopp koriander og hot saus i en liten bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Form blandingen til 8 kaker (ca. 2 cm tykke) og sett dem i kjøleskapet i 20 minutter.
- 33. Panering: Bland brødsmulene og 1/4 kopp koriander på en tallerken. Vend forsiktig kakene i brødsmuleblandingen til de er dekket på begge sider.
- 44. Varm opp olivenoljen i en stor non-stick panne over middels høy varme. Stek krabbekakene i porsjoner til de er gylne, ca. 3 minutter på hver side.
- 55. Guacamole: Mos avokadene grovt i en middels stor bolle. Rør forsiktig inn løk, koriander og limesaft. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 66. Overfør krabbekakene til et serveringsfat, topp hver kake med en spiseskje guacamole, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lump krabbekjøtt for best smak og konsistens.
- 2For ekstra sprø kanter, dukk kakene i panko brødsmuler to ganger.
- 3La guacamolen hvile i 10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer utmerket sammen med en kjølig, sitrusaktig hvitvin eller en frisk, tropisk cocktail. Server dem gjerne som forrett før en lettere hovedrett som en grillet fisk eller salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede krabbekaker toppet med guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede krabbekaker toppet med guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede krabbekaker toppet med guacamole?▼
Total tilberedningstid for Krydrede krabbekaker toppet med guacamole er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede krabbekaker toppet med guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede krabbekaker toppet med guacamole?▼
En porsjon av Krydrede krabbekaker toppet med guacamole inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
