Krydrede krabbekaker med sitronaioli
Lær hvordan du lager smakfulle krydrede krabbekaker servert med frisk sitronaioli. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.5 ts sitronzest
- 1 ts krabbekrydder
- 1 ss fersk, hakket persille
- 2.4 dl panko-ristet brødsmuler
- 1 stort egg
- Hot sauce, etter smak
- 450 g krabbekjøtt, renset for brusk og skjellrester
- 1.2 dl peanøttolje
- Sitronaioli:
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket gressløk
- 3 ss sitronsaft
- 0.5 ts sitronzest
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl finhakket rød paprika
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl Dijon-sennep
- 0.5 ts sitronzest
- 1 ts krabbekrydder
- 1 ss fersk, hakket persille
- 2.4 dl panko-ristet brødsmuler
- 1 stort egg
- Hot sauce, etter smak
- 450 g krabbekjøtt, renset for brusk og skjellrester
- 1.2 dl peanøttolje
- Sitronaioli:
- 1.2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss hakket gressløk
- 3 ss sitronsaft
- 0.5 ts sitronzest
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en middels stor panne på middels varme. Tilsett smør.
- Når smøret er smeltet, tilsett finhakket sjalottløk, hvitløk og rød paprika. Surr lett til det er mørt, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper. Ta av varmen og la det avkjøle.
- I en middels stor bolle blander du majones, Dijon-sennep, sitronzest, krabbekrydder, fersk persille, 1.2 dl panko og egget. Rør inn de kokte grønnsakene, hot sauce, salt og pepper etter smak. Tilsett krabbekjøttet og rør godt.
- Form krabbekaker med omtrent 2 spiseskjeer av krabbeblandingen for hver kake. Flat dem ut til de er ca. 2 cm høye. Dypp kakene i resten av pankoen.
- Tilsett olje i en stor stekepanne over høy varme. Legg i krabbekakene og stek, snu én gang, til de er gylne og sprø, ca. 5–6 minutter på hver side.
- For å lage sitronaiolien: I en middels stor bolle blander du alle ingrediensene til aiolien godt sammen.
- Server de stekte krabbekakene med sitronaiolien.
Om denne retten
Disse krydrede krabbekakene er et skikkelig festmåltid som minner om solrike sommerdager ved kysten. Kombinasjonen av den søte, saftige krabben, den friske sitronaiolien og den sprø pankokrusten gir en uimotståelig smaksopplevelse som passer perfekt til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk krabbekjøtt av god kvalitet for best mulig resultat – dette gir en herlig tekstur og smak.
- 2Dypp krabbekakene i panko-brødsmuler like før steking for å få den perfekte sprø ytre konsistensen.
- 3Skyll og sil krabbekjøttet godt før du blander det i deigen, slik at ikke for mye væske samler seg i kaken.
Serveringsforslag
Servér de sprø krabbekakene med en frisk, grønn salat og et glass kald, sprudlende hvitvin for en nydelig forrett som lover godt for resten av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede krabbekaker med sitronaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede krabbekaker med sitronaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede krabbekaker med sitronaioli?▼
Total tilberedningstid for Krydrede krabbekaker med sitronaioli er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede krabbekaker med sitronaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede krabbekaker med sitronaioli?▼
En porsjon av Krydrede krabbekaker med sitronaioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
