Krydrede grønne bønner med ristet mandel
Oppskrift på krydret string bønner med ristede mandler. Enkel og smakfull rett som passer perfekt til sommermåltidet.
Om denne retten
De krydrede grønne bønnene med ristet mandel er en klassisk norsk rett med et oppdatert touch. Dette enkle, men smaksrike tilbehøret passer perfekt til alt fra grillet fisk til rødt kjøtt, og bringer en herlig nøtteaktig og frisk syre til måltidet. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske bønnestuing, men med et sydlandsk krydderfyldig preg som gjør den særdeles velsmakende.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 0,6 dl skivede mandler
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1 rød jalapeño, skåret i halvmåner
- 5. 340 gram grønne bønner, kuttet og blansjert
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. En liten dash fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2. 0,6 dl skivede mandler
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1 rød jalapeño, skåret i halvmåner
- 5. 340 gram grønne bønner, kuttet og blansjert
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. En liten dash fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett smøret. Kok smøret til det blir brunt og nøtteaktig, ca. 1 til 2 minutter. Tilsett mandlene og ristet dem, vend jevnlig i omtrent 1 minutt. Rør inn hvitløk og jalapeño, deretter tilsett grønne bønner og vend dem til de er gjennomvarme. Krydre bønnene med salt og pepper etter smak, og et dryss fersk sitronsaft. Overfør til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å blansjer bønnene riktig for å beholde sprøheten - ikke la dem koke for lenge.
- 2Tilsett gjerne litt rød paprikapulver sammen med hvitløk og jalapeño for ekstra fylde i smaken.
- 3For ekstra crunch, rist mandlene litt lenger til de er gylne og sprø.
Serveringsforslag
De krydrede grønne bønnene passer utmerket som en del av et norsk sommermåltid, servert sammen med en saftig grillet laks og en frisk salat. En god, tørr hvitvin eller et lettere øl komplementerer rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede grønne bønner med ristet mandel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede grønne bønner med ristet mandel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede grønne bønner med ristet mandel?▼
Total tilberedningstid for Krydrede grønne bønner med ristet mandel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede grønne bønner med ristet mandel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede grønne bønner med ristet mandel?▼
En porsjon av Krydrede grønne bønner med ristet mandel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
