Kristens bacon- og ranchpotetsalat
Oppskrift på kristens bacon ranch potetsalat med sprø bacon, kremet ranchdressing og ferske poteter. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommergrilling.
Om denne retten
Denne klassiske bacona og ranchfylte potetsalaten er et must på enhver sommermenye. Oppskriften stammer fra Kristens bestemor som elsket å servere den til grillkvelder og hageselskaper. Den rikelige kremen, den sprø baconen og den skarpe løken gir en uimotståelig smakseksplosjon - en perfekt balanse av fett, syre og friskhet.
Ingredienser
- 1,8 kg røde poteter, skåret i bitestørrelse biter
- 1 (450 gram) beger rømme
- 1 (28 gram) pakke ranch-dressingblanding
- 3 dl kokt bacon, smuldret
- 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 2 bunt grønne løk, tynne skiver
Ingredienser
- 1,8 kg røde poteter, skåret i bitestørrelse biter
- 1 (450 gram) beger rømme
- 1 (28 gram) pakke ranch-dressingblanding
- 3 dl kokt bacon, smuldret
- 3,6 dl revet Cheddar-ost
- 2 bunt grønne løk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med saltet vann. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, dekk til og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet, og skyll deretter under kaldt vann til de er avkjølte.
- 2Bland rømme og ranch-dressing i en liten bolle til det er godt blandet. Overfør potetene, bacon, cheddarost og grønn løk til en stor bolle. Rør inn rømmeblandingen til alt er godt dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i omtrent 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av røde og gule poteter for en mer spennende fargepallette\nLa salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig\nFå kremen skikkelig kremete ved å vispe rømmen lett før du blander inn ranch-krydderet\nFor en ekstra sprø bacon, dryss noen baconskiver i ovnen på 200°C i 10-15 minutter før du hakker dem
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er et perfekt ledsagertog grillede pølser, karbonader eller hamburgere. Serveres gjerne sammen med en oppfriskende sommerdrink som en sitronslush eller et glass is-kaldt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kristens bacon- og ranchpotetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kristens bacon- og ranchpotetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kristens bacon- og ranchpotetsalat?▼
Total tilberedningstid for Kristens bacon- og ranchpotetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kristens bacon- og ranchpotetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kristens bacon- og ranchpotetsalat?▼
En porsjon av Kristens bacon- og ranchpotetsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
