Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta
Oppskrift på krabbe salat napoleon med fersk pasta, perfekt for en lett og smakfull forrett. Enkel å lage og ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske pastaplater, majones, pluss ekstra til pastaen, spiseskje sitronsaft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 340 gram ferske pastaplater
- 2,4 dl majones, pluss ekstra til pastaen
- 1 bunt fersk gressløk, hakket (ca. 1,2 dl), reserver 0,6 dl til pynt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper, pluss ekstra til pynt
- 455 gram krabbekjøtt i klumper (ca. 7,1 dl)
- 2,4 dl frosne erter, tint (ca. 170 gram)
- 1 sitron, revet skall, til pynt
Ingredienser
- 340 gram ferske pastaplater
- 2,4 dl majones, pluss ekstra til pastaen
- 1 bunt fersk gressløk, hakket (ca. 1,2 dl), reserver 0,6 dl til pynt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper, pluss ekstra til pynt
- 455 gram krabbekjøtt i klumper (ca. 7,1 dl)
- 2,4 dl frosne erter, tint (ca. 170 gram)
- 1 sitron, revet skall, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til kokepunktet over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, rør av og til, i omtrent 2 minutter. Sil av pastaen og skyll den i kaldt, rennende vann. Kutt hvert ark i 10 cm store kvadrater. Hver Napoleon vil kreve 3 kvadrater (10 cm).
- 2I en stor bolle, bland majonesen, 1/4 kopp av gressløken, sitronsaften, pepperet, krabben og erte, og vend det forsiktig sammen.
- 3For å sette sammen Napoleons, start med ett pastaark på en tallerken. Smør en liten skje med den forberedte majonesen på pastaarket. Topp med 1/4 kopp av krabbesalaten og fordel den forsiktig ut til kantene av pastaen. Legg et nytt pastaark oppå. Smør igjen en liten skje med majones på pastaarket. Topp med ytterligere 1/4 kopp av krabbesalaten og fordel den forsiktig ut til kantene. Legg på et siste pastaark. Topp med en liten klatt av krabbesalaten. Strø over litt sitronskall, litt gressløk og et lite dryss med svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta?▼
En porsjon av Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
