Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat
Lær hvordan du lager en frisk krepsesalat med smakfull Louis-dressing og soltørket tomat. Perfekt for forretter eller sommermåltider. Enkelt og velsmakende!
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 3 dl majones
- 0.8 dl finhakkede, avrente soltørkede tomater i olje
- 0.6 dl melk
- 1.5 ss finhakket frisk gressløk
- 1.5 ss finhakket frisk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts tomatpuré
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 450 g asparges, trimmet til ca. 12 cm lengde
- 2.8 liter lett pakket, bitestørrelse romainesalat (fra 2 hoder)
- 450 g krabbekjøtt
- 2.4 dl cherrytomater
- 2 store hardkokte egg, skåret i båter
- Sitronbåter
Ingredienser
- 3 dl majones
- 0.8 dl finhakkede, avrente soltørkede tomater i olje
- 0.6 dl melk
- 1.5 ss finhakket frisk gressløk
- 1.5 ss finhakket frisk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts tomatpuré
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts sterk peppersaus
- 450 g asparges, trimmet til ca. 12 cm lengde
- 2.8 liter lett pakket, bitestørrelse romainesalat (fra 2 hoder)
- 450 g krabbekjøtt
- 2.4 dl cherrytomater
- 2 store hardkokte egg, skåret i båter
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Visp de første ni ingrediensene i en middels stor bolle for å blande dem. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Kok asparges i en kjele med kokende, saltet vann til den er sprøtt mør, ca. 3 minutter.
- Sil av vannet. Overfør aspargesen til en bolle med isvann; avkjøl. Sil av vannet igjen.
- (Dressingen og aspargesen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Legg salatbladene i en stor bolle. Vend dem med nok dressing til å dekke.
- Fordel salaten på tallerkener. Topp med krabbekjøtt.
- Pynt med asparges, tomater, egg og sitronbåter.
- Server resten av dressingen separat.
Om denne retten
Denne kreative krepsesalaten er en hyllest til den klassiske Louis-dressingen, der soltørket tomat og friske urter gir en uventet syrlig og fyldig smakskombinasjon. Som forrett eller lett lunsj er den perfekt for å friske opp ganen og minne om solrike dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun krabbekjøtt av god kvalitet for best tekstur og smak.
- 2La aspargesen kjøle seg godt ned i isbad for en sprø, knasende konsistens.
- 3Juster mengden melk i dressingen etter ønske – mer melk gir en mykere og kremere saus.
Serveringsforslag
Server krepsesalaten med et glass friskt, fruktig hvitvin for en perfekt sommerlig opplevelse. Pynt tallerkenene med ekstra sitronbåter for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat?▼
En porsjon av Krepsesalat med Louis-dressing og soltørket tomat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
