Krepsesalat med mango og mynte
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull krepsesalat med mango og mynte. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 200 g ferskt krepsekjøtt
- 1 moden mango
- 4 rosa reddiker, skivet
- 1 kvist mynte, blader finstrimlet
- 1 sitron, presset saft
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og pepper
- 150 g mesclun-salat
Ingredienser
- 200 g ferskt krepsekjøtt
- 1 moden mango
- 4 rosa reddiker, skivet
- 1 kvist mynte, blader finstrimlet
- 1 sitron, presset saft
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og pepper
- 150 g mesclun-salat
Slik gjør du:
- Rens krepsekjøttet for alle gjenværende skjell.
- Tilsett mangoen som du har skåret i veldig små terninger, reddikene og den friske mynten.
- Bland sitronsaften med olivenoljen for å lage vinaigretten, og smak til med salt og pepper.
- Bland noe av vinaigretten med krepsen.
- Bruk resten av vinaigretten til å smaksette mesclun-salaten.
- Servér krepseblandingen på mesclun-salaten.
Om denne retten
Krepsekjøttsalaten med mango og mynte er et friskt, fargerikt og overraskende sommermåltid. Den spenner mellom sødme, syre og krydder på en harmonisk måte, og er en perfekt forrett til den varme årstiden. Kreksekjøttet gir en lekker tekstur og fylde, mens mangoen og mynten leverer en eksotisk, tropisk note som virkelig løfter retten.
Tips og Varianter
- 1- Velg en moden, søt mango for best resultat. Den må være myk, men ikke overmoden.
- 2- Pass på at krepsekjøttet er grundig renset for små biter av skall eller ben. Dette gir en jevnere konsistens.
- 3- Finhakk mynten rett før servering for mest mulig aroma.
Serveringsforslag
Servér krepsekjøttsalaten på et lekkert fat eller i små, individuelle porsjoner. Den passer utmerket som en forfriskende og lettere start på et sommerlig måltid, sammen med et glass frisk hvitvin eller en fruktig rosé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat med mango og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat med mango og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat med mango og mynte?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat med mango og mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat med mango og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat med mango og mynte?▼
En porsjon av Krepsesalat med mango og mynte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
