Oppskrift: Krepsesalat i sprø wonton-skåler

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick spray

18 wonton-ark, tint

2 ts rapsolje

1/4 ts salt

1 ts revet limeskall

2 ss fersk limejuice

1/4 ts salt

1/8 ts svart pepper

1/2 ts tørkede chiliflak

2 ss olivenolje

225 g krepsekjøtt, renset

1 stilk selleri, finhakket

1.2 dl finhakket mango

0.6 dl tynne skiver vårløk

2 ss grovhakket fersk koriander

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick spray

18 wonton-ark, tint

2 ts rapsolje

1/4 ts salt

1 ts revet limeskall

2 ss fersk limejuice

1/4 ts salt

1/8 ts svart pepper

1/2 ts tørkede chiliflak

2 ss olivenolje

225 g krepsekjøtt, renset

1 stilk selleri, finhakket

1.2 dl finhakket mango

0.6 dl tynne skiver vårløk

2 ss grovhakket fersk koriander

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray to mini-muffinsformer med matlagingsspray.

Pensle wonton-arkene med rapsolje, og plasser hvert ark i en seksjon av en mini-muffinsform. Trykk forsiktig hvert ark ned i formen og arranger slik at det dannes en kopp. Arkene vil overlappe hverandre og stikke opp over kanten av koppen. Strø over salt, og stek i 8 til 10 minutter, til de er gyldne og sprø. Ta dem ut av formen og la dem avkjøle på en rist.

I mellomtiden, visp sammen limeskall, limesaft, salt, pepper og chiliflak. Tilsett olivenoljen og visp til alt er godt blandet.

I en middels stor bolle, vend inn krepsekjøttet, selleri, mango, vårløk og koriander. Tilsett dressingen og vend forsiktig sammen.

Fyll hver wonton-kopp med krepsesalat og server umiddelbart.

Om denne retten

Krepsesalat i sprø wonton-skåler er en kreativ og delikat forrett som bringer smakene fra Sørøst-Asia inn i en tradisjonell salat. Denne unike retten kombinerer det søte og krydrede krepsekjøttet med den sprø, knasende teksturen fra wonton-skålene og de friske, tropiske notene fra mango og koriander. Det er en rett som både fanger opp sommerstemningen og leker med uventede smakskombinasjoner.

Tips og Varianter

1Sørg for at wonton-arkene er tinte før du former dem i muffinsformene – da blir de mye lettere å jobbe med.

2For ekstra sprøhet, pensle arkene med litt ekstra olje før du steker dem.

3Skjær krepsekjøttet i litt mindre biter for best mulig fordeling i salaten.

Serveringsforslag

Denne lette og smaksrike krepsesalaten passer perfekt som en forfriskende og elegant forrett til en sommerlig middag. Server den gjerne med et glass hvitvin eller en forfriskende sommerdrikk som limesaft og soda.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat i sprø wonton-skåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼

Total tilberedningstid for Krepsesalat i sprø wonton-skåler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krepsesalat i sprø wonton-skåler vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼

En porsjon av Krepsesalat i sprø wonton-skåler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.