Krepsesalat i sprø wonton-skåler
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull krabbesalat servert i sprø wonton-kopper. Perfekt for forretter og selskap.
Om denne retten
Krepsesalat i sprø wonton-skåler er en kreativ og delikat forrett som bringer smakene fra Sørøst-Asia inn i en tradisjonell amerikansk salat. Denne unike retten kombinerer den søte og krydrete krepsekjøttet med den sprø, knaprete teksturen fra wonton-skålene og de friske, tropiske notene fra mango og koriander. Det er en rett som både fanger opp sommerstemningen og leker med uventede smakskombinasjonsjoner.
Ingredienser
- Ikke-stikk-spray til koking
- 18 wonton-omslag, tintet (hvis frosne)
- 2 teskjeer rapsolje
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje limeskall
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
- 1/2 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 225 gram lumpkrabbekjøtt, renset
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1,2 dl finhakket mango
- 0,6 dl tynne skiver av vårløk
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk korianderblader
Ingredienser
- Ikke-stikk-spray til koking
- 18 wonton-omslag, tintet (hvis frosne)
- 2 teskjeer rapsolje
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje limeskall
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje svart pepper
- 1/2 teskje tørkede hete rød pepperflak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 225 gram lumpkrabbekjøtt, renset
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1,2 dl finhakket mango
- 0,6 dl tynne skiver av vårløk
- 2 spiseskjeer grovhakket fersk korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray to mini-muffinsformer med matlagingsspray.
- 2Pensle wonton-arkene med olje, og plasser hver ark i en seksjon av en mini-muffinsform. Trykk forsiktig hver ark ned i formen og arranger slik at det dannes en kopp. Arkene vil overlappe hverandre og stikke opp over kanten av koppen. Strø over salt, og stek i 8 til 10 minutter, til de er gyldne og sprø. Ta dem ut av formen og la dem avkjøle.
- 3I mellomtiden visp sammen sitrzest, limesaft, salt, pepper og chiliflak. Tilsett oljen og visp til godt blandet.
- 4I en middels stor bolle, vend inn crabbeinet, selleri, mango, vårløk og koriander. Tilsett dressingen og vend forsiktig sammen. Fyll hver kopp med crabsalat og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at wonton-arkene er tinte før du former dem i muffinsformene - da blir de mye lettere å jobbe med.
- 2For ekstra sprøhet, pensle arkene med litt ekstra olje før du steker dem.
- 3Skjær krepsekjøttet i litt mindre biter for best mulig fordeling i salaten.
Serveringsforslag
Denne lette og smaksrike krepsesalaten passer perfekt som en forfriskende og elegent forrett til en sommerlig middag. Server den gjerne med et glass hvitvin eller en refreshende sommerdrikk som limesaft og soda.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat i sprø wonton-skåler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat i sprø wonton-skåler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat i sprø wonton-skåler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat i sprø wonton-skåler?▼
En porsjon av Krepsesalat i sprø wonton-skåler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
