Krepsesalat i endiveblader med urtedressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull krepsesalat servert i sprø endiveblader. Perfekt som forrett eller et lett sommermåltid.
Ingredienser
- 4 ss hvitvinseddik
- 2 ss dijonsennep
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 680 g krepsekjøtt, avrent og nøye utvalgt
- 6 stk belgisk endive, trimmet og delt i båter
- Hakket frisk gressløk, til pynt
Ingredienser
- 4 ss hvitvinseddik
- 2 ss dijonsennep
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 680 g krepsekjøtt, avrent og nøye utvalgt
- 6 stk belgisk endive, trimmet og delt i båter
- Hakket frisk gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Visp eddik, sennep, oregano, salt og pepper sammen i en stor bolle.
- Visp gradvis inn oljen til dressingen er blandet.
- Tilsett krepsekjøttet og vend forsiktig slik at det blir dekket av dressingen.
- Legg endivebåtene på et serveringsfat.
- Fordel krepsekjøttet oppå endivebåtene.
- Strø over finhakket gressløk og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og elegante krepsesalaten i endiveblader er en fantastisk forrett som kombinerer den søte, nøtteaktige smaken av krepsekjøtt med den lett bitre sprøheten fra endiven. Oppskriften har sine røtter i den klassiske franske kjøkkentradisjonen, men gir en moderne vri med sin lette, fyldige dressing og nydelige presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun krepsekjøtt av beste kvalitet for optimal smak og konsistens.
- 2La endivebladene ligge i iskaldt vann noen minutter før servering for å sikre maksimal sprøhet.
- 3Tilsett gjerne litt ekstra dijonsennep i dressingen for en deilig, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en raffinert forrett til et større måltid. Server den gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin eller en elegant champagnecocktail for å løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krepsesalat i endiveblader med urtedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krepsesalat i endiveblader med urtedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krepsesalat i endiveblader med urtedressing?▼
Total tilberedningstid for Krepsesalat i endiveblader med urtedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krepsesalat i endiveblader med urtedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krepsesalat i endiveblader med urtedressing?▼
En porsjon av Krepsesalat i endiveblader med urtedressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
