Ingredienser
- 170 g bacon, kuttet i 1-2 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 450 g røde poteter med skall, i terninger
- 6 dl muslingsaft (clam juice)
- 8 dl fløte
- 450 g ferske eller frosne maiskjerner
- 450 g ferskt krabbekjøtt, grovhakket eller i biter
- 3 ss hakket fersk timian
Ingredienser
- 170 g bacon, kuttet i 1-2 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 450 g røde poteter med skall, i terninger
- 6 dl muslingsaft (clam juice)
- 8 dl fløte
- 450 g ferske eller frosne maiskjerner
- 450 g ferskt krabbekjøtt, grovhakket eller i biter
- 3 ss hakket fersk timian
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme til den er brun og sprø, ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til kjøkkenpapir for å renne av.
- Hell av alt unntatt 3 ss baconfett fra kjelen.
- Tilsett løk i fettet i kjelen og surr til den begynner å bli myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett poteter og rør til de er dekket av fett.
- Hell i muslingsaft; kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter.
- Tilsett fløte, mais, krabbe, frisk timian og halvparten av baconet.
- Kok uten lokk til potetene og maisen er møre, ca. 5 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Fordel suppen jevnt i 6 boller.
- Pynt med resten av baconet og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete og mettende suppeoppskriften er en smakfull rett som kombinerer sødmen fra mais og krabbekjøtt med den salte og røkte smaken av sprø bacon. Resultatet er en kompleks og deilig blanding av smaker og teksturer. Serveres gjerne som en lekker og avslappet forrett til selskap eller som et hovedmåltid en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt krabbekjøtt for den beste smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du mose noen av potetbitene lett med en gaffel før du tilsetter fløten.
- 3Fjern skallet fra potetene for en glattere konsistens, eller la det være på for et mer rustikt uttrykk.
Serveringsforslag
Nyt denne retten sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett øl. En enkel salat med sitrusdressing vil utfylle rettens smaker og teksturer på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet krabbe- og maischowder med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet krabbe- og maischowder med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet krabbe- og maischowder med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet krabbe- og maischowder med bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet krabbe- og maischowder med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet krabbe- og maischowder med bacon?▼
En porsjon av Kremet krabbe- og maischowder med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
