Kreps- og avokadosalat i pitabrød
Lett og frisk krabbe og avokadosalat servert i pitabrød. Perfekt for sommermåltidet eller en lett forrett.
Om denne retten
Denne lette og smaksrike kreps- og avokadosalaten i pitabrød er en ekte sommerhit. Den tar inspirasjon fra de klassiske krepsrømmegrytene langs kysten, men gir dem et moderne, friskt og sprøtt drys. Den syrlige og fylte majonessen, den møre krabbekjøttet og den krematiske avokadoen skaper en uimotståelig kombinasjon som fanger sommerstemningen perfekt.
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer hakket ristet rød paprika
- 4 spiseskjeer sitronsaft
- Et lite dryss malt cayennepepper
- 4,7 dl krabbekjøtt i biter
- 1 liten avokado, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer revet løk
- Salt og hvit pepper etter smak
- 4 hvite eller fullkorns pita-brød
- 2,4 dl alfalfa-spirer
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer hakket ristet rød paprika
- 4 spiseskjeer sitronsaft
- Et lite dryss malt cayennepepper
- 4,7 dl krabbekjøtt i biter
- 1 liten avokado, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer revet løk
- Salt og hvit pepper etter smak
- 4 hvite eller fullkorns pita-brød
- 2,4 dl alfalfa-spirer
Fremgangsmåte
- 1I en blender, kjør majonesen, den ovnsbakte paprikaen, 1 spiseskje av sitronsaften og cayennepepperet til en jevn puré. Sett til side. I en middels stor bolle, bland sammen krabbekjøttet, avokadoen, løken, resten av sitronsaften, salt og pepper.
- 2Skjær av den øverste tredjedelen av pitabrødene. Fordel krabbekjøttet blant pitabrødene, hell over rød pepper-majonesen, og legg noen alfalfa-spirer i hver sandwich. Pakk dem tett inn i bakepapir og oppbevar dem kjølig i opptil 1 time.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra sprø finish, rist paprikaen i en tørr panne før du blender den i majonesen.
- 2Unngå å overmikse salaten - la bitene av krabbekjøtt og avokado fortsatt være litt grove og faste.
- 3Du kan erstatte alfalfasprirene med friskhakket dill eller persille for en annen grønn touch.
Serveringsforslag
Servér disse pitabrødene kalde som en forfriskende forrett en varm sommerkveld, sammen med et glass tørr hvitvin eller en kjølende øl. De er også perfekte som en lettvekts lunsj eller snack rett fra hånden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreps- og avokadosalat i pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreps- og avokadosalat i pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreps- og avokadosalat i pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Kreps- og avokadosalat i pitabrød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreps- og avokadosalat i pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreps- og avokadosalat i pitabrød?▼
En porsjon av Kreps- og avokadosalat i pitabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
