Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing
Lyst på en frisk og smakfull forrett? Prøv vår krabbe, mango og avokadosalat med sitrondressing, perfekt for sommeren.
Om denne retten
Denne sommerlige salaten tar deg rett til tropene med sine friske smaker av krepskjøtt, søt mango og kremet avokado. Det er en perfekt forrett for en uformell hageselskap på en varm sommerkveld, og den passer like godt til en elegant middag på terrassen. Det er en festlig og lekker kombinasjon av teksturer og smaker som virkelig løfter frem de beste egenskapene til hver enkelt ingrediens.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje revet appelsinskall
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 rød løk, skivet i tynne skiver
- 450 gram fersk krabbekjøtt, renset og delt i biter
- 1 stor (15-455 gram) mango, skrelt, kjernet ut og skivet
- 1 stor avokado, delt, fjernet kjernene, skrelt og skivet
- 12 store Boston-salatblader
Ingredienser
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 spiseskje honning
- 1 teskje revet appelsinskall
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 rød løk, skivet i tynne skiver
- 450 gram fersk krabbekjøtt, renset og delt i biter
- 1 stor (15-455 gram) mango, skrelt, kjernet ut og skivet
- 1 stor avokado, delt, fjernet kjernene, skrelt og skivet
- 12 store Boston-salatblader
Fremgangsmåte
- 1Bland de fire første ingrediensene i en liten bolle; visp inn oljen. Krydre dressingen med salt og pepper. Bland inn løk; la det marineres i 15 minutter. Kombiner krabbekjøtt, mango og avokado i en stor bolle. Vend forsiktig inn dressingen. Overlapp endene av tre salatblader i midten av hver tallerken, slik at det dannes en bolle. Fordel salaten i salatboller og server.
- 2Bland de fire første ingrediensene i en liten bolle; visp inn oljen. Krydre dressingen med salt og pepper. Bland inn løk; la det marineres i 15 minutter.
- 3Kombiner krabbekjøtt, mango og avokado i en stor bolle. Vend forsiktig inn dressingen. Overlapp endene av tre salatblader i midten av hver tallerken, slik at det dannes en bolle. Fordel salaten i salatboller og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden mango for best smak og konsistens. Kutt den i tynne skiver for best presentasjon.
- 2La løkskivene marinere i dressingen i minst 15 minutter for å dempe den skarpe smaken.
- 3Skjær avokadoen like før servering for å unngå at den blir brun.
Serveringsforslag
Server salaten i store salatskåler for å få frem de flotte fargene. Den passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en fersk, fruktig cocktail som setter de tropiske smakene i salaten på spissen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing?▼
Total tilberedningstid for Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing?▼
En porsjon av Kreps-, mango- og avokadosalat med sitrusdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
