Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten)
Oppskrift på krabbe cha gio med krydret mango dippsaus og krabbe nudel salat, en enkel og smakfull forrett som passer til sommermenyen
Om denne retten
Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Maine-krepsestykker, renset for skjell, skivede vårløk, kun den grønne delen, serranoskruer, uten stilk og finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 905 gram Maine-krepsestykker, renset for skjell
- 2. 4,7 dl rehydrert mungbønne-nudler, kuttet i 5–8 cm lange stykker
- 3. 1,2 dl skivede vårløk, kun den grønne delen
- 4. 2 serranoskruer, uten stilk og finhakket
- 5. 0,6 dl hakket koriander
- 6. 2 spiseskjeer fiskesaus (3 krabber)
- 7. 2 lime, presset
- 8. 1/2 bunt fersk thai-basilikum
- 9. 1 pakke (12 tommer) ban trang, rispapir
- 10. Salt og svart pepper, etter smak
- 11. 1 hode rød salat
- 12. 1/2 bunt fersk mynte
- 13. 1 moden mango, skrelt og grovhakket
- 14. 1 stor sjalottløk, skrelt og grovhakket
- 15. 1 spiseskje riseddik
- 16. 1 spiseskje sambal
- 17. 1 appelsin, presset
- 18. 2 spiseskjeer rapsolje
- 19. Salt og svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 1. 905 gram Maine-krepsestykker, renset for skjell
- 2. 4,7 dl rehydrert mungbønne-nudler, kuttet i 5–8 cm lange stykker
- 3. 1,2 dl skivede vårløk, kun den grønne delen
- 4. 2 serranoskruer, uten stilk og finhakket
- 5. 0,6 dl hakket koriander
- 6. 2 spiseskjeer fiskesaus (3 krabber)
- 7. 2 lime, presset
- 8. 1/2 bunt fersk thai-basilikum
- 9. 1 pakke (12 tommer) ban trang, rispapir
- 10. Salt og svart pepper, etter smak
- 11. 1 hode rød salat
- 12. 1/2 bunt fersk mynte
- 13. 1 moden mango, skrelt og grovhakket
- 14. 1 stor sjalottløk, skrelt og grovhakket
- 15. 1 spiseskje riseddik
- 16. 1 spiseskje sambal
- 17. 1 appelsin, presset
- 18. 2 spiseskjeer rapsolje
- 19. Salt og svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, avkjølt bolle blander du sammen krabbe, nudler, vårløk, chili, koriander, fiskesaus, limesaft og basilikum. Smak til med krydder. På dette tidspunktet er krabbesalaten ferdig. Du kan helle litt mangosaus over for å fullføre anrettingen. Nå er det på tide å ferdigstille cha gioen. Ta den samme blandingen og rull den inn i rehydrert rispapir. La den hvile med skjøten ned i 2 minutter. Stek den i 375 grader til den er gyllenbrun.
- 22. ANRETTING Skjær cha gioen i skrå snitt og legg den på en liten haug av fyllet på tallerkenen. Server sausen i en soyasaus-skål. Bruk den røde salatbladet til å plukke opp den varme cha gioen med fingrene. Pynt med frisk mynte.
- 33. I en blender tilsetter du mango, sjalottløk, eddik, sambal og juice. Kjør på høy hastighet og tilsett oljen. Smak til med krydder og juster etter behov.
- 44. DRIKKE Tropisk Sauvignon Blanc (NZ)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten)?▼
Total tilberedningstid for Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten)?▼
En porsjon av Kreps Cha Gio med krydret mangodip og krabbepastasalat (den enklere retten) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
