Ingredienser
- 1.2 kg Yukon Gold-poteter, skrellet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2.5 dl kremfløte
- 0.6 dl usaltet smør
- 4 hvitløksfedd, lett knust
- 3 kvister fersk timian
- 2 ss hakket gressløk
Ingredienser
- 1.2 kg Yukon Gold-poteter, skrellet
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2.5 dl kremfløte
- 0.6 dl usaltet smør
- 4 hvitløksfedd, lett knust
- 3 kvister fersk timian
- 2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
- Legg de kuttede potetene i en stor kjele, dekk dem med kaldt vann, og tilsett en stor klype salt. Kok opp og la småkoke til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel, omtrent 20 til 30 minutter.
- Sil av vannet godt.
- I mellomtiden varmer du opp fløten, smøret, hvitløken og timianen i en liten kjele.
- Mens potetene fortsatt er varme, presser du dem gjennom en potetpresse eller en matmølle over en bolle.
- Rør inn den varme fløten litt etter litt, og sil ut eventuelle faste stoffer, til potetene er luftige og fluffy.
- Smak til med salt og pepper, og vend forsiktig inn finhakket gressløk.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske, kremete potetmosen er en mektig, smaksrik ledsager til alt fra stekt kjøtt til fisk og grønnsaker. Med sine enkle, men deilige ingredienser som nykokte Yukon Gold-poteter, fløte, smør og urter, er den et must for ethvert norsk kjøkken. En smidig, luftig potetmos som setter prikken over i-en på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene og skjær dem i like store biter for jevn koking.
- 2Bruk en potetpresse eller matmølle for å oppnå den ønskede, kremete konsistensen.
- 3Bruk ferske, finhakkede gressløk for en frisk, løkaktig smak.
Serveringsforslag
Den kremete potetmosen er et perfekt følge til saftige, stekte kjøttretter som lapskaus eller fårikål. Den komplimenterer også godt sprø, stekte fiskefileter eller som base for en smakfull grønnsaksgrateng.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med gressløk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med gressløk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med gressløk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med gressløk og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med gressløk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med gressløk og hvitløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med gressløk og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
