Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skrellet og skåret i terninger på 2 cm
- 140 g myk fersk geitost
- 0.5 dl (eller mer) helmelk
- 2 ss smør
- 4 ts hakket fersk salvie
- Friske salviekvister til pynt
Ingredienser
- 900 g Yukon Gold-poteter, skrellet og skåret i terninger på 2 cm
- 140 g myk fersk geitost
- 0.5 dl (eller mer) helmelk
- 2 ss smør
- 4 ts hakket fersk salvie
- Friske salviekvister til pynt
Slik gjør du:
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 12 minutter. Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen.
- Tilsett geitost, 0.5 dl melk og smør. Mos til en jevn konsistens.
- Bland inn hakket salvie og smak til med salt og pepper.
- (Potetmosen kan lages 2 timer i forveien. La den stå i romtemperatur. Varm opp igjen på lav varme, og spe med mer melk hvis den blir for tykk.)
- Form potetmosen til en haug i en bolle og pynt med friske salviekvister.
Om denne retten
Denne kremete, smakfulle potetmosen er et perfekt eksempel på hvordan enkle råvarer kan forvandles til et utrolig delikat tilbehør. Geitosten tilfører en deilig, mild syre som balanserer salviesmaken og gir en unik karakter til retten. Servér dette som et festmåltid eller nyt den som en varm, komfortende hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for best konsistens – de er mer kremete og luftigere enn mange andre potetsorter.
- 2Du kan spare litt av potetkokevannet og bruke det til å justere konsistensen på mosen, i stedet for melk.
- 3Ha i den hakkede salvien rett før servering for at den beholder sin herlige, friske aroma.
Serveringsforslag
Denne potetmosen passer utmerket som tilbehør til saftige kjøttretter, som for eksempel stekt lammekjøtt eller svinekoteletter med sprø svor. Prøv også å servere den sammen med et glass krystallklar akevitt for en ekte, norsk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete potetmos med geitost og fersk salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete potetmos med geitost og fersk salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete potetmos med geitost og fersk salvie?▼
Total tilberedningstid for Kremete potetmos med geitost og fersk salvie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete potetmos med geitost og fersk salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete potetmos med geitost og fersk salvie?▼
En porsjon av Kremete potetmos med geitost og fersk salvie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
