Kremet mos av rotgrønnsaker
Lær hvordan du lager kremet mos av rotgrønnsaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til helgemiddagen eller hverdagsmiddagen.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 12 dl helmelk
- 5 dl kremfløte
- 2 ss kosher-salt, pluss mer til smak
- 4 kvister fersk timian
- 2 ferske laurbærblader
- 900 g neper
- 900 g Yukon Gold-poteter
- 3 ss usaltet smør, kuttet i terninger
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 12 dl helmelk
- 5 dl kremfløte
- 2 ss kosher-salt, pluss mer til smak
- 4 kvister fersk timian
- 2 ferske laurbærblader
- 900 g neper
- 900 g Yukon Gold-poteter
- 3 ss usaltet smør, kuttet i terninger
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Sett en stor gryte over høy varme og tilsett melk, fløte, salt, timian og laurbærblad.
- Skrell og kutt nepe i 2,5 cm store biter. Legg dem i gryten og dekk delvis med lokk.
- Kok opp, og skru deretter ned varmen til lav og la nepen småkoke i 30 minutter.
- Skrell og kutt potetene i 2,5 cm store biter.
- Etter at nepen har kokt i 30 minutter, tilsett potetene og la det småkoke til alle grønnsakene er veldig møre, omtrent 20 minutter til (en liten knivspiss skal lett gli gjennom).
- Kast laurbærbladene og timianen.
- Sil av vannet fra nepen og potetene, og spar 5 dl av kokevannet.
- Mos grønnsakene, og tilsett kokevannet og smør.
- Bland godt og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
De smeltet sammen i en kremet, deilig miks - nepen, potetene og de friske smakene av timian og laurbær. Denne tradisjonelle oppskriften på mos av rotgrønnsaker er en ekte smak av høsten, perfekt som et nærende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i jevnstore biter for jevn koking.
- 2Bruk en potetstapper for å mose grønnsakene - det gir en silkemyk konsistens.
- 3Spar litt av kokevannet for å få riktig konsistens på mosen.
Serveringsforslag
Servér de krydrede, mosede rotgrønnsakene med stekt fisk eller hvitt kjøtt for en deilig, balansert høstmiddag. En glasert, ristet kyllingbryst eller en saftig laks vil være perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mos av rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mos av rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mos av rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet mos av rotgrønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mos av rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mos av rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Kremet mos av rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
