Kremete mosede rotgrønnsaker
Lær hvordan du lager kremete mosede rotgrønnsaker med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til helgemiddagen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
De smeltet sammen i en kremet, deilig miks - nepen, potetene og de finske smakene av timian og laurbær. Denne tradisjonelle oppskriften på mosede rotgrønnsaker er en ekte smak av høsten, perfekt som en nærende hovedrett eller et komfortabelt, enkelt tilbehør.
Ingredienser
- 11,9 dl helmelk
- 2 ½ kopper kremfløte
- 2 spiseskjeer kosher-salt, pluss mer til smak
- 4 kvister fersk timian
- 2 ferske laurbærblader
- 900 gram neper
- 900 gram Yukon Gold-poteter
- 3 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 11,9 dl helmelk
- 2 ½ kopper kremfløte
- 2 spiseskjeer kosher-salt, pluss mer til smak
- 4 kvister fersk timian
- 2 ferske laurbærblader
- 900 gram neper
- 900 gram Yukon Gold-poteter
- 3 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i terninger
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Sett en stor gryte over høy varme og tilsett melk, fløte, salt, timian og laurbærblad. Skrell og kutt nepe i 2,5 cm store biter. Legg dem i gryten og dekk delvis med lokk. Kok opp, og skru deretter ned varmen til lav og la nepen småkoke i 30 minutter.
- 2Skrell og kutt potetene i 2,5 cm store biter. Etter at nepen har kokt i 30 minutter (det tar lengre tid enn potetene å koke), tilsett potetene og la det småkoke til alle grønnsakene er veldig møre, omtrent 20 minutter til (en liten knivspiss skal lett gli gjennom). Kast laurbærbladene og timianen. Sil av vannet fra nepen og potetene, og spar 2 kopper av kokevannet. Mos grønnsakene, og tilsett kokevannet og smør. Bland godt og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i jevnstore biter for jevn koking\nBruk en trekke for å moseprosessen - det gir en silkemyk konsistens\nSpar litt av kokevannet for å få riktig konsistens på moset
Serveringsforslag
Servér de krydrede, mosede rotgrønnsakene med stekt fisk eller hvitt kjøtt for en deilig, balansert høstmiddag. En glasert, ristet kyllingbryst eller en saftig laks vil være perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete mosede rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete mosede rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete mosede rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremete mosede rotgrønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete mosede rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete mosede rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Kremete mosede rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
