Kremete blåmuggostdressing
Lær hvordan du lager en kremet blåmuggostdressing med denne enkle oppskriften fra chef john. Perfekt til salater og grillmat.
Om denne retten
Den kremete blåmuggostdressingen er et klassisk nordisk forrettsalternativ med en deilig balanse av syrlige og sødmefulle smaker. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle danske «Roquefort-dressingen», men med vår egen norske vri. Blåmuggost gir dressingen en fantastisk fyldig og kompleks smak som passer perfekt til en frisk og knasende salat.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 1,8 dl kulturmelk
- 4. 1 teskje knust hvitløk
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 teskje tørket sennep
- 7. 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 8. 1/2 teskje hvitt sukker
- 9. 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 10. 1 teskje Worcestershire-saus
- 11. 115 gram frossen blåmuggost, revet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 1,8 dl kulturmelk
- 4. 1 teskje knust hvitløk
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1/2 teskje tørket sennep
- 7. 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 8. 1/2 teskje hvitt sukker
- 9. 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 10. 1 teskje Worcestershire-saus
- 11. 115 gram frossen blåmuggost, revet
Fremgangsmåte
- 11. Ha majones, rømme og kulturmelk i en bolle. Tilsett hvitløk, svart pepper, tørket sennep, salt, sukker, cayennepepper og Worcestershire-saus. Visp godt sammen.
- 22. Bland innrevet blåmuggost i krembasen litt etter litt for å sikre at det blir jevnt fordelt og ikke klumper seg.
- 33. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer (helst over natten) for å la smakene sette seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte blåmuggost for best resultat - den gir den ultimate dyptgående smaken.
- 2Husk å la dressingen trekke minst 3 timer i kjøleskapet slik at smakene får satt seg ordentlig.
- 3For en lettere og luftigere konsistens kan du bytte ut halvparten av rømmen med gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Den kremet blåmuggostdressingen er best sammen med en frisk salat av spedblader, avokado, cherry-tomater og rødløk. Avslutt gjerne med noen sprø, ristede hasselnøtter på toppen for en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Kremete blåmuggostdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Kremete blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
