Kremet vegetarisk eggebake
Lær hvordan du lager en deilig og mettende cheesy vegetarisk egg bake, perfekt for frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kremet vegetariske eggebaken er et herlig møte mellom rustikk komfort og raffinert smak. Inspirert av den klassiske spanske tortillaen, men med en vri, er denne retten en perfekt frokost- eller brunchrett som gjør seg like godt på en hverdagsmorgen som til en festlig anledning. Kombinasjonen av smakfulle sopp, sprø grønnsaker og kremet egge-ost-saus gir et fullkomment resultat.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør, delt
- 2. 2,4 dl skivede sopp
- 3. 1 grønn paprika, hakket
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 2 teskjeer tørket persille
- 6. 6 store egg
- 7. 0,6 dl melk
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt svart pepper
- 10. 2,4 dl revet Cheddar-ost, delt
- 11. 1/2 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør, delt
- 2. 2,4 dl skivede sopp
- 3. 1 grønn paprika, hakket
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 2 teskjeer tørket persille
- 6. 6 store egg
- 7. 0,6 dl melk
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt svart pepper
- 10. 2,4 dl revet Cheddar-ost, delt
- 11. 1/2 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og drenert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en ildfast form på 20x20 cm.
- 22. Smelt 1 spiseskje smør i en kjele over middels varme; kok opp og rør inn sopp, grønn paprika, løk og persille til soppen er lett brunet, ca. 10 minutter.
- 33. Plasser den resterende 1 spiseskje smør i en mikrobølgesikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen til smøret er smeltet, ca. 10 sekunder. Visp det smeltede smøret, egg, melk, salt og pepper sammen i en bolle; rør inn soppblandingen, halvparten av cheddarosten og svarte bønner. Hell eggeblandingen i den forberedte formen og topp med resten av cheddarosten.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til eggene er puffet opp og osten bobler, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune soppene skikkelig før du blander dem inn i eggeblandingen - dette gir en dypere, jordnær smak.
- 2Prøv gjerne å bruke en blanding av ulike soppsorter for enda mer kompleks smak.
- 3For et ekstra kremt resultat, kan du rør inn litt fløte sammen med melken.
Serveringsforslag
Denne eggebaken er et komplett måltid i seg selv, men passer også utmerket sammen med et friskt salat eller et sprøstekt, krydret brød. For å komplettere frokostfølelsen kan du servere den med en god kopp kaffe eller et glass fruktig juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegetarisk eggebake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegetarisk eggebake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegetarisk eggebake?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegetarisk eggebake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegetarisk eggebake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegetarisk eggebake?▼
En porsjon av Kremet vegetarisk eggebake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
